Ciocolata de casa

de Rux in Prajituri, 26 Noi 2013 | 5527 vizualizari

 

Ciocolata iubita a copilariei mele :)...dulce, dar cremoasa si sfaramicioasa, foarte, foarte delicioasa...exact asa cum o stiu de la mama :)

 

INGREDIENTE

  • 450 gr zahar( eu am pus brun si pentru gust dar si pentru consistenta)
  • 300 gr lapte praf( mie imi place NIDO)
  • 150 gr unt( 85%)
  • 80 gr cacao( jumatate neagra, jumatate obisnuita)
  • vanilie( zahar vanilat si extract)
  • 200 ml apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocolata de casa:

Apa se pune pe foc si se incalzeste usor, se adauga zaharul si se lasa la fiert in jur de 20 - 25 de minute. Cu cat siropul este mai gros si mai legat. cu atat ciocolata va fi mai sfaramicioasa. Puteti testa cu o lingurita, luati putin sirop si dati-i drumul sa curga inapoi in vas, ultima picatura care ramane pe lingurita nu mai curge ci formeaza o pelicula groasa.

Se trage vasul de pe foc, se pune tot untul si se amesteca pana ce se topeste.

Urmeaza sa adaugam laptele praf si la sfarsit cacaoa pe care o vom trece prin sita.

Omogenizam compozitia bine. Pregatim o tava unsa si tapetata cu hartie de copt, eu o ung si deasupra cu putin ulei.

Turnam ciocolata, o nivelam si o lasam la temperatura camerei sa se lege. Dupa ce incepe sa se intareasca o putem da la rece( eu am scos-o pe terasa, e frig destul). Foarte repede va fi gata, dureaza cam o ora si jumatate, doua.

Se portioneaza si se serveste.

Eu am taiat-o in batoane si am infoliat fiecare bucata in parte si le voi pastra la rece.

E MINUNATA.... si-are un gust fantastic de copilarie :)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciocolata de casa 280876
retete culinare - Ciocolata de casa 280877
retete culinare - Ciocolata de casa 280878
retete culinare - Ciocolata de casa 280879
retete culinare - Ciocolata de casa 280881
retete culinare - Ciocolata de casa 280882
retete culinare - Ciocolata de casa 280883
retete culinare - Ciocolata de casa 280884
retete culinare - Ciocolata de casa 280885
retete culinare - Ciocolata de casa 280886

COMENTARII (57)

Rux 1

04.12.2013, 21:26

Eu nu o mai fac Patty...pentru ca pur si simplu sunt disperata dupa ea ))...Asa ca prefer sa stau cuminte ...pup cu drag

Valclaudia 1

12.01.2014, 07:56

ce bunatate!

Rux 1

12.01.2014, 22:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L