Cocorada cu varza sau branza si marar

de mimmi in Aperitive / Garnituri, 16 Feb 2012 | 3636 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru 2 placinte avem nevoie de:  
  • 1 kg faina,
  • 150 ml lapte,
  • 350 ml apa calduta,
  • 50 g drojdie proaspata,
  • 1 lingura zahar,
  • 1 lingurita sare,
  • 2 linguri ulei,
  • 1,5 kg varza(alba sau rosie),
  • 2-3 linguri ulei,
  • sare,
  • piper dupa gust,
  • 300 g branza de casa/cascaval/branza de burduf,
  • marar proaspat,
  • sare,
  • piper
  • 1 ou pentru uns
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cocorada cu varza sau branza si marar:

Drojdia sfarmata o amestecam cu zaharul si 150 ml lapte caldut,o lasam deoparte 10 minute. Faina o cernem intr-un bol,in mijloc turnam maiaua,pe margini punem sare dupa gust si uleiul,framantam un aluat elastic cu restul de apa calduta. Lasam aluatul la loc cald la dospit pana isi dubleaza volumul.

Intre timp pregatim umpluturile: Taiem varza julien si o calim in putin ulei,pana se inmoaie,adaugam dupa gust sare si piper. Branza o dam pe razatoarea mare si o amestecam dupa gust cu marar tocat marunt,sare si piper dupa gust. Impartim aluatul in 2 parti egale. Intindem fiecare bucata de aluat intr-un cerc,in mijloc punem varza calita si o impaturam aducand marginile spre mijloc. Intindem cocorada cu ajutorul sucitorului cat este tava in care se coace.

La fel procedam si cu cea cu branza. Ungem tavile cu ulei,tapetam cu faina si punem placintele in tavi,le ungem cu ou batut si le dam la cuptor pentru cca 40 de minute pana sunt coapte.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cocorada cu varza sau branza si marar 147289
retete culinare - Cocorada cu varza sau branza si marar 147290
retete culinare - Cocorada cu varza sau branza si marar 147291
retete culinare - Cocorada cu varza sau branza si marar 147292

COMENTARII (12)

gaby_gabytza 1

17.02.2012, 08:28

place

mimmi 1

18.02.2012, 15:45

Nici nu se compara cu cea coapta pe vatra...yumy
Adasev sunt chiar din Cluj !
Multumesc !!

jolygina 1

19.02.2012, 10:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18