Cozonac cu mac

de lacrimioara in Dulciuri, 28 Dec 2011 | 3595 vizualizari

 

cum de Craciun nu trebuie sa lipseasca cozonacul de pe masa am facut si eu cozonac cu mac ca tare imi mai place macul! dragi bucatarasi va urez in continuare SARBATORI FERICITE alaturi de cei dragi si un AN NOU plin de impliniri si reusite

 

INGREDIENTE

  • Pentru 2 cozonaci mai mici sau unul mare (in cazul meu 2 mai mici):
  • 500 gr faina alba,
  • 125 lapte caldut,
  • 125 grame zahar,
  • un praf de sare,
  • 125 grame unt moale,
  • 25 grame drojdie proaspata,
  • 4 galbenusuri
  • esenta de lamaie 1 fiola,
  • 1 pliculet zahar vanilat.
  • Pentru umplutura:
  • 300 gr mac macinat,
  • 250 ml lapte,
  • 3 linguri de zahar.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu mac:

Faina  o cernem, dupa care punem drojdia cu putin din cantitatea de lapte si putin zahar sa dospeasca la loc caldut. Frecam galbenusurile cu zaharul si sarea pana se albesc, le punem peste faina cernuta, adaugam si drojdia dospita, esenta de lamaie, zaharul vanilat  si framantam cu laptele caldut, adaugand din cand in cand cate putin din untul moale si framantam bine timp de 30 minute, ca sa iasa mai pufos, dupa care il lasam la loc caldut  o ora sa dospeasca si sa creasca bine.

Macul, laptele si zaharul se pun la fiert pana scade dupa care il lasam la racit. Dupa ce aluatul a crescut bine il impartim in 2 si il intindem cu sucitorul. Punem jumatate din mac il intindem pe toata suprafata aluatului si-l rasucim, il punem in tava de cozonac tapetata tava cu hartie de copt. La fel procedam si cu al doilea si ii lasam sa stea asa 30 minute la cald sa creasca. Dupa ce au crescut ii ungem cu un galbenus de ou amestecat cu putin lapte  si ii punem la copt in cuptorul incalzit bine. Lasam la 200 grade primele 10 minute, dupa care scadem la 180 si mai lasam 30 minute, depinde de cuptor. Il probam cu scobitoarea sa vedem  daca  s-a copt.

 

RETETA IN IMAGINI

Cozonac cu mac-0
Cozonac cu mac-1

COMENTARII (20)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

15.03.2012, 12:04

La multi ani!

Cris2711

Cris2711 1

15.03.2012, 17:42

La multi ani

lacrimioara

lacrimioara 1

15.03.2012, 22:23

MULTUMESC FETELOR SANTETI NISTE DRAGUTE

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!