Drob din carne amestecata

de iri_iri in Aperitive / Garnituri, 1 Feb 2012 | 4523 vizualizari

 

este un preparat in care eu folosesc de fiecare data combinatia de diferite feluri de carne:pasare,vita si porc ...si cate odata la paste si de miel....

 

INGREDIENTE

  • 1 si 1/2 kg de carne tocata de vita,
  • 1 kg de ficat de pasare
  • un plaman de porc,
  • 10 oua,
  • 3 legaturi de ceapa verde ,
  • 2 legaturi de patrunjel ,
  • 2 legaturi de marar,
  • usturoi dupa gust,
  • un prapur de porc,
  • sare si piper.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob din carne amestecata:

Se iau 2 oua si se pun la fiert, pana devin tari, iar apoi se taie in jumatate.  

Separat se pun la fiert ficateii de pasare cu plamanul de porc. Dupa ce au fiert se scot din apa, se lasa la racit un pic si se dau prin masina de tocat carne. Se curata ceapa, se spala si se taie, dupa care se caleste un pic in ulei. Se adauga patrunjelul si mararul spalat si taiat marunt,  apoi se amesteca carnea tocata cu ficateii si plamanul, 7 oua, ceapa cu verdeata, usturoiul, sarea si piperul.   

Se unge o tava de chec cu ulei (eu o ung mereu cu margarina pt ca mi se pare mai gustoasa), se intinde un strat din compozitie peste care se aseaza jumatatile de ou si apoi se adaoga restul de compozitie. Se unge deasupra cu oul ramas si se aseaza prapurul deasupra pe toata suprafata dupa care se inteapa din loc in loc cu o scobitoare.   

La final se pune la cuptorul care a fost incins si se lasa pana formeaza o crusta maronie deasupra. Mie mi-a mai ramas niste compozitie si am facut si cateva parjoale invelite in prapur pe care le-am prajit in tigaie si care bineinteles sunt foarte bune ..    

Pofta buna la drob!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Drob din carne amestecata 143767
retete culinare - Drob din carne amestecata 143768
retete culinare - Drob din carne amestecata 143769
retete culinare - Drob din carne amestecata 143770

COMENTARII (12)

iri_iri 1

06.02.2012, 05:27

multumesc mult

Cris2711 1

06.02.2012, 11:54

cer si eu ca tare mult imi place cum arata

iri_iri 1

06.02.2012, 17:06

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L