Fasole alba scazuta cu pancetta afumata

de adasev12 in Porc, 23 Aug 2010 | 5739 vizualizari

 

este macarea care o facea si mama cand eram acasa, doar ca ea o facea cu afumatura de porc,; aici pancetta este f folosita si destul de accesibila, deci...

 

INGREDIENTE

  • 200-300 g pancetta afumata
  • 1 cutie fasole alba gata fiarta de 800 g
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  • 2 foi de dafin
  • 2 fire de telina
  • patrunjel verde
  • 3-4 lg de bulion
  • sare, piper, putin busuioc
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole alba scazuta cu pancetta afumata:

se pune la calit in ulei de masline de preferinta ceapa , ardeiul , foile de dafin si pancetta impreuna, la foc mic vreo 10 min, invartind meru

se adauga apoi bulionul, busuiocul si se acopera cu apa bine, apoi se da la foc mediu sa fiarba inca vreo 15 min.

se aduga apoi fasolea scursa de apa in care a fost conservata , se amesteca usor, se potriveste de sare( atentie ca afumatura este deja sarata,...) si piper;  se face apoi un pic de rantas alb din 2 lg de faina cu apa, amestecata f bine sa nu iasa cocoloase si subtire, se adauga peste fasole si se mai lasa vreo 5 min la foc mic, apoi se stinge focul. se presara patrunjel verde taiat marunt deasupra . gata! e buna cu muratura.

pofta buna

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fasole alba scazuta cu pancetta afumata 47525
retete culinare - Fasole alba scazuta cu pancetta afumata 47526
retete culinare - Fasole alba scazuta cu pancetta afumata 47527
retete culinare - Fasole alba scazuta cu pancetta afumata 47528
retete culinare - Fasole alba scazuta cu pancetta afumata 47529

COMENTARII (12)

Julie 1

24.08.2010, 10:51

Mancare adevarata!

Rocsi 1

24.08.2010, 14:38

adasev12 1

26.08.2010, 15:31

e si rapid de preparat, fiindca eu o fac cu asole gata fiarta din conserva...nu ma mai complic cu fasolea uscata...necesita mult timp pt preparare...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S