Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 17 Iul 2016 | 527 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 gr. unt gras
  • 250 gr. ricotta
  • sare dupa gust
  • piper negru macinat dupa gust
  • 300 ml apa minerala
  • 50 ml ulei
  • faina alba cat cuprinde (aprox. 600 - 650 gr)
  • sare dupa gust
  • ulei pentru prajit
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie:

Am pus apa minerala cu faina si sarea intr-um bol incapator si am framantat un aluat felm.

I-am dat elasticitate adaugand cca 50 ml ulei.

Am intins pe masa de lucru aluatul in foaie subtire,l-am lasat la odihnit.

Am pus untul intr-un castron si l-am trecut prin cuptorul cu microunde cca 15- 20 secunde.

Am adaugat rocotta, putina sare si am amestecat, obtinand o crema tartinabila.

Peste foaia de aluat intinsa a uns un strat generos de crema din unt+ricotta.

Am rulat aluatul strans, apoi l-am impartit in 20 parti egale.

Fiecare parte am asezat-o cu spirala de crema in sus, am purdat bine cu faina sa nu se lipeasca de sucitoare, apoi am intins fiecare portie de aluat cat am putut de subtire.

Le-am prajit pe rand in tigaia incinsa in care dupa fiecare placinta am adaugat cate o lingura de ulei.

Sunt foarte bune fierbinti dar si reci, alaturi de un iaurt sau un pahar cu suc de rosii :)

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451104
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451105
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451106
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451107
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451108
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451109
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451110
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451111
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451112
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451113
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451114
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451115
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451116
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451117
retete culinare - Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie 451118

COMENTARII (11)

Rocsi 1

18.07.2016, 20:29

Ce bun o fi!

Catalina L 1

25.07.2016, 21:16

noiinbucatarie 1

08.08.2016, 16:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D