Frittata cu de toate

de iri_iri in Pui, 22 Oct 2015 | 1180 vizualizari

 

Când am gasit aceasta rețeta, am fost nedumerită de ce se cheamă frittata.....si am intrat pe internet sa vad ce inseamna. Este un amestec de ingrendiente pe care fiecare le are prin frigider sau " resturi ""de la diverse preparate, care se coace la cuptor.Eu i-as spune musaca chear dacă nu se aseaza in straturi . Dar cum reteta am gasit-o cu acest nume nu se cade sa îl schimb. Intradevar, este foarte bună, sățioasa si merge servită si copiilor.

 

INGREDIENTE

  • Avem nevoie de:
  • 5 oua,
  • 3 cartofi,
  • O ceapa medie
  • 2 catei de usturoi,
  • 2 bucăți de pulpă dezosata de pui,
  • 100 g de mozzarela,
  • 2 linguri de smântână,
  • O legătură marar,
  • Sare,
  • Ulei si făină pentru tapetat tava.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frittata cu de toate:

Pentru început curățăm  cartofii, ii spălăm  si apoi ii taiem felii ca pentru prajit.

Carnea o spălăm,  dupa care o taiem in cubulete.

Cartofii si bucatile de carne se vor pune la fiert în apă  cu un pic de sare si ulei.

Cât  acestea fierb, curatam ceapa, o spălăm  si o vom taia peștișor,  iar cateii de usturoi ii vom curăța, dupa care ii vom tăia mărunt. 

Ceapa si usturoiul le vom pune la inabusit cu un pic de ulei și un pahar cu apă  si vom lasa pe foc pana ce se vor inmuia bine si va scade apa fara a ajunge sa ce caleasca in ulei.

Separat intr-un vas vom bate ouale spumă,  cu un tel sau mixer, in care vom adauga mozzarela  pe care am data-o pe razatoare ,smantana si marar pe care l-am spalat si apoi l-am tocat marunt. Se amesteca pana la omogenizare adaugandu-se sare după gust.

In această compoziție vom adauga cartofii si carnea (dupa ce au fiert , le -am scurs de zeama si le-am lasat la răcit  un pic). Tot aici vom adauga si ceapa si usturoiul,  dupa care vom amesteca  pana la incorporarea tuturor ingrendientelor. 

Aceasta compoziție o vom turna intr-o tava pe care am uns-o cu ulei si apoi am tapetat-o cu faină. 

Se da la cuptor care este preîncălzit si se va tine la cuptor 45 de minute la foc mediu.

Eu am mâncat  cu salata de varza albă  dar merge mai bine cu ceva acru: castraveti, gogosari, la alegere.

 

TIPS-URI

1

E bine de folosit cartofi roz

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Frittata cu de toate 408073
retete culinare - Frittata cu de toate 408074
retete culinare - Frittata cu de toate 408076
retete culinare - Frittata cu de toate 408077
retete culinare - Frittata cu de toate 408078
retete culinare - Frittata cu de toate 408079
retete culinare - Frittata cu de toate 408080
retete culinare - Frittata cu de toate 408081
retete culinare - Frittata cu de toate 408082

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (25)

iri_iri 1

22.10.2015, 23:59

Multumesc motanel

merisor 1

23.10.2015, 09:46

Bunatate!

iri_iri 1

23.10.2015, 13:39

Multumesc Merișor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21