Indiene

de MonaMimi in Dulciuri, 14 Apr 2015 | 716 vizualizari

 

reteta by gaby_d

 

INGREDIENTE

  • coji:
  • 3oua
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina
  • coaja de lamaie
  • sare
  • sirop:
  • 150 ml apa
  • 100 g zahar
  • esenta de rom
  • coaja confiata de portocala
  • crema:
  • 250 ml de frisca lichida
  • 3 galbenusuri
  • 4 linguri de zahar
  • 5 g gelatina
  • 40 ml apa
  • glazura:
  • ciocolata
  • 50 ml de frisca
  • o lingurita unt
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Indiene:

Pregatim cojile:

Batem spuma albusurille cu putina sare,punem faina cernuta,galbenusurile,coaja de lamaie razuita si amestecam usor. Spritam in tava tapetata cu hartie de copt cerculete cu diametrul de 5 cm.Dam tava la cuptor la foc mediu pana prind putina culoare cojile (cam 15 minute).

Pentru sirop fierbem apa cun zaharul cateva minute apoi adaugam esenta si coaja de portocala si lasam la racit.

Crema:

Punem gelatina la hidratat, frisca o mixam, galbenusurile le amestecam cu zaharul apoi le punem pe foc intr-un vas cu fund dublu si amestecam pana zaharul este topit si crema de galbenusuri spumoasa. Luam de pe foc si adaugam gelatina si amestecam bine pana se incorporeaza bine in crema, adaugam si coaja de portocala apoi lasam putin la racit cand inca crema este calduta o punem peste frisca si mixam bine, dam crema la rece.

Jumatate din coji le insiropam le asezam pe un platou si spritam crema,insiropam si restul de coji le punem deasupra apoi mai spritam crema,dam la rece cateva minute.

Scoatem de la rece si punem cate o lingura de glazura pe fiecare.Sunt de senzatie, crema este divina.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Indiene 375804
retete culinare - Indiene 375805
retete culinare - Indiene 375806
retete culinare - Indiene 375807
retete culinare - Indiene 375808
retete culinare - Indiene 375809
retete culinare - Indiene 375810

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (12)

miki_a 1

15.04.2015, 09:42

Rocsi 1

15.04.2015, 20:21

Yamiii..

Bya Ralu 1

07.05.2015, 13:42

bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18