Kimchi

de Anett in Muraturi, 18 Mai 2016 | 950 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varza chinezeasca mijlocie
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 mar
  • 1 bucata de 2-3 cm ghimbir
  • 1/4 cana sare
  • 25 gr boia de ardei iute
  • 1 morcov
  • 4 catei de usturoi
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kimchi:

Taiem varza chinezeasca in patru bucati si clatim bine cu apa. Apoi taiem in cubulete mai mari si presarim bine cu sare. Lasam deoparte pentru cateva ore (se poate si peste noapte).

A doua zi clatim cu apa si lasam sa se scurga.

Intre timp maruntim ceapa verde, razuim merele si morcovul si le amestecam cu varza. Pisam usturoiul si razuim ghimbirul apoi le introducem in bolul cu legume. Presarim cu boia de ardei iute si le amestecam bine. Gustam si daca simtim nevoia mai adaugam sare.

Punem totul intr-un borcan care se inchide bine si lasam cateva zile sa stea la un loc racoros. E preferat sa lasam la fermentat cateva zile, apoi vom pastra in frigider.

 

TIPS-URI

1

putem adauga sos de peste, ridichi si pere

RETETA IN IMAGINI

Kimchi-0
Kimchi-1
Kimchi-2
Kimchi-3
Kimchi-4
Kimchi-5
Kimchi-6
Kimchi-7

COMENTARII (8)

mirela0911

mirela0911 1

18.05.2016, 19:35

Cred ca mi-ar plăcea și mie!

Bunica

Bunica 1

18.05.2016, 21:58

Cărniță n-are?

Renataedina

Renataedina 1

19.05.2016, 08:19

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24