Kohlrabi subji

de Anamaria7 in Mancaruri de legume, 22 Mai 2011 | 3598 vizualizari

 

Prima data cand gatesc cu ingredient principal gulia (kohlrabi). Si am fost foarte foarte placut surprinsa de gustul diferit al acestei legume. Nu credeam ca poate diferi foarte tare de dovlecel/telina etc, dar m-am inselat. Reteta este dupa una indiana, eu am mai adaugat dovlecel.

 

INGREDIENTE

  • 1 gulie
  • 1 dovlecel
  • 1 rosie
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 1 chilli
  • 1 lgt boia de ardei iute
  • 1/2 lgt zahar brun
  • 1 lgt seminte de mustar
  • 2 lgt chimen
  • sare
  • ulei pentru calit
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kohlrabi subji:

Punem semintele de chimen in ulei incins, iar cand incep sa pocneasca adaugam ceapa taiata solzisori si usturoiul tocat. Cand ceapa a devenit sticloasa punem si rosia taiata feliute si boiaua.

Intre timp, gulia si dovlecelul se curata de coaja si se taie cubulete. De la gulie putem folosi si frunzele, daca sunt proaspete. Cand rosia s-a muiat, adaugam gulia, putina sare, zaharul si punem 1 cana de apa. Lasam sa fiarba la foc mic, iar cand e aproape gata punem si dovlecelul. Cand totul a fiert verificam gustul si mai condimentam cu sare/mai adaugam chimen daca vrem.

 

TIPS-URI

1

Nu trebuie adaugata multa apa, gulia si dovlecelul lasa si ele apa, mai ales dupa ce punem sare.

2

Se poate servi cu sos de usturoi si paine libaneza (lipii).

RETETA IN IMAGINI

Kohlrabi subji-0
Kohlrabi subji-1
Kohlrabi subji-2
Kohlrabi subji-3
Kohlrabi subji-4
Kohlrabi subji-5
Kohlrabi subji-6
Kohlrabi subji-7

COMENTARII (19)

Anamaria7

Anamaria7 1

25.05.2011, 07:26

))))))) gaby, pai sa stii ca DE AIA as cere si eu zilniiiiiiiiic de ce? DE AIAAAA

mamaieelena

mamaieelena 1

25.05.2011, 07:26

Bucataras Medi

Bucataras Medi 1

25.05.2011, 18:38

interesanta................

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!