Linzer cu prune

de anca_rm in Prajituri, 10 Mar 2014 | 1126 vizualizari

 

Aceasta reteta poate fi cu ce doriti voi. Merge cu fructe, cu nuca sau cu branza . Eu am facut o parte cu prune de la congelator si o parte cu branza de vaca proaspata.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 2 galbenusuri
  • 4 linguri untura
  • 150 ml smantana
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • Pt umplutura:
  • 300 gr prune fara samburi ( eu am folosit prune din congelator)
  • 250 gr branza de vaci + 5 linguri zahar pudra
  • 4 linguri gris
  • 4 linguri zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Linzer cu prune:

Faina impreuna cu untura (untura trebuie sa fie la temperature camerei), smantana, zaharul, scortisoara si galbenusurile le framantam pana obtinem un aluat care se desprinde de pe maini sip e care il putem intinde cu sucitorul.

Prunele daca sunt din congelator le punem la stors . In loc de prune putem pune mere sau orice alte fructe . Eu am folosit 300 gr prune si 250 gr branza. Am facut doua bucati de linzert cu umpluturi diferite.

Daca folositi branza atunci trebuie sa o maruntim bine cu furculita , o amestecam cu scortisoara , zahar dupa gust si albusurile de la ouale folosite in aluat .

Dupa ce ne-am pregatit umplutura putem intinde aluatul , il intindem cat mai subtire .

Taiem aluatul in doua parti egale , si taiem marginile astfel incat sa fie drept .

 Pe mijlocul fiecarei fasii punem 2 linguri de gris presarat pe toata suprafata , asezam umplutura si mai presaram deasupra 3-4 linguri de zahar si restul de gris.

Rulam sau tragem marginile aluatului in sus  , nu are nimic daca ramane descoperita .

Din margini putem forma grilaje pe care le asezam deasupra .

Punem pe o tava unsa putin cu unt , acum atentie sa nu se rupa si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru aproximativ 30 minute .

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Linzer cu prune-0
Linzer cu prune-1
Linzer cu prune-2
Linzer cu prune-3
Linzer cu prune-4
Linzer cu prune-5
Linzer cu prune-6
Linzer cu prune-7

COMENTARII (13)

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

10.03.2014, 20:00

super idee

Rocsi

Rocsi 1

10.03.2014, 20:02

Vreau si eu

_Alina_

_Alina_ 1

11.03.2014, 09:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!