Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi

de miki_a in Mancaruri cu carne, 9 Aug 2015 | 455 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe galbene;
  • 2 morcovi;
  • 1 ardei gras roşu;
  • 1/2 ardei gras galben;
  • 1 dovlecel mai mare sau 2 mai micuţi;
  • 2 căţei de usturoi;
  • 5 linguri suc de roşii mai gros (făcut în casă);
  • 1 bucată cârnaţ de casă afumat (50 cm), tăiat bucăţi potrivite;
  • sare;
  • piper;
  • 200 ml apă caldă;
  • 2-3 linguri de ulei;
  • foi de dafin (opţional).
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi:

Pregătim legumele. 

Le spălăm, le curăţăm, le îndepărtăm seminţele şi le tăiem  (ceapa o tocam mărunt, morcovii rondele, ardeii şi dovlecelul cubuleţe).

Într-o tigaie punem la încins 2-3 linguri de ulei şi adăugăm legumele. Dacă folosiţi dovlecei mai fragezi îi adăugaţi în tigaie după ce toate celelalte legume s-au înmuiat.

Lăsăm legumele să se înăbuşe suficient, picurând apă călduţă ori de câte ori este nevoie pentru a preveni arderea lor, iar dacă este nevoie acoperiţi tigaia cu capac.

La mijlocul timpului de fierbere adăugăm usturoiul (curăţat şi tăiat feliuţe) şi frunza de dafin (dacă folosiţi).

După ce legumele sunt pătrunse, se adaugă sucul de roşii.

Se mai continuă fierberea maxim 10 minute, timp în care punem şi cârnăciorii în tigaie peste legume.

Potrivim gustul de sare şi piper.

Servim cu mămăliguţă, smântână, brănză de burduf, ardei iuţi etc.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394425
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394426
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394427
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394428
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394429
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394430
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394431
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394432
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394436
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394437
retete culinare - Mâncărică de legume cu cârnaţi afumaţi 394438

COMENTARII (17)

Gicuta69 1

10.08.2015, 14:00

Vaaaai Ela ,ce pofta mi-ai facut!

mirela0911 1

11.08.2015, 15:00

Cat de buna e!

miki_a 1

11.08.2015, 18:08

Gicuta !
Mirela !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S