Muschi de vita la Crock Pot

de laura_n in Slow Cooking, 14 Ian 2016 | 784 vizualizari

 

Am pus mana pe un muschiulet frumos de vitel, l-am dat pe mana Crock Pot-ului, care a tors cuminte cateva ore.


A iesit o nebunie!

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata muschi de vitel
  • 200 ml vin rosu
  • 2 lgte boia de ardei (dulce si iute)
  • 1 vrf cutit nucsoara
  • 1 lgta cimbru
  • ulei de masline
  • sare roz
  • 1 fir praz
  • 1 morcov
  • 4-5 boabe piper
  • 2 catei usturoi
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de vita la Crock Pot:

Carnita o asezonam cu sare si piper, o rumenim in putin ulei de masline, pe ambele parti.

Transferam totul in vasul aparatului de gatit. Adaugam vinul, prazul si morcovul, totul curatat si feliat. Adaugam cateva boabe de piper, o frunza dafin, sare grunjoasa de Himalaya, doi catei de usturoi presati. 

Carnea rumenita o intepam din loc in loc cu un bat de frigaruie, presaram boia de ardei si iute si dulce, nucsoara si cimbru.

Acoperim vasul, selectam functia low, cu durata 4 ore.

Dupa ce s-a incheiat programul, scoatem carnita suculenta, o ambalam strans in hartie de copt si o lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit de tot, o depozitam in frigider pana a doua zi.

O portionam cu un cutit foarte bine ascutit. Este plina de savoare si fara nitriti sau nitrati.

Sa va fie de folos!

 

TIPS-URI

1

alegeti carnita de vitel, frageda, ideal ar fi sa fie un pic impanata.

2

intepati carnea din loc in loc, cu un bat de frigaruie.

3

aveti rabdare sa se "aseze" si sa fie numai buna de servit.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muschi de vita la Crock Pot 422367
retete culinare - Muschi de vita la Crock Pot 422368
retete culinare - Muschi de vita la Crock Pot 422369
retete culinare - Muschi de vita la Crock Pot 422370

COMENTARII (25)

Sylvia 1

15.01.2016, 11:16

foooarte bun mi-a luat ceva vreme pana sa ma lamuresc ce e cu Crock Pot-ul ala oi fi eu bucatar , am lucrat eu in diverse restaurante si Castele )) dar de Crock Pot tot n-am dat inca buna inventie, aici isi "mijoteur " electric

Gicuta69 1

18.01.2016, 09:25

Ligia Bxl 1

25.04.2016, 14:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S