Muschi de vitel cu hribi (si pepene galben)

de naty in Vita, 1 Oct 2009 | 3583 vizualizari

 

Am gasit in Cora hribi proaspeti si amintirea acestor minuni gustate prima oara in Apuseni mi-a revenit in minte instantaneu. Am gasit intr-o carte o reteta simpla de carne de vitel cu ciuperci pe care am adaptat-o impreuna cu sotul, intr-o fantezie proprie cu rezultat de vis...

 

INGREDIENTE

  • muschi de vitel
  • hribi proaspeti sau uscati
  • unt 70g
  • 1 ceapa medie
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 pahar de vin alb sec
  • o felie de pepene galben taiat cubulete
  • sare, piper, condimente dupa preferinta
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de vitel cu hribi (si pepene galben):

Intr-o tigaie mare de teflon se topeste untul in care se adauga ceapa taiata pestisori si muschiul de vitel taiat in fasii mici (eu l-am lasat inainte cca 30 min la marinat in vin cu rozmarin) si se lasa sa se inabuse bine, cca 20 de min. Se adauga hribii bine scursi de apa (pt cei proaspeti este suficienta doar spalarea, cei uscati trebuie tinuti anterior minim 2-3 ore in apa calduta cu putin lapte). Se lasa amestecul sa fiarba in zeama proprie cam o ora, apoi se adauga cubuletele de pepene galben si dupa cateva minute vinul si usturoiul pisat sau taiat marunt si se stinge focul. Delicios, garantat!

 

COMENTARII (6)

ANCA 1

02.10.2009, 19:12

arata bine de tot

rivka 1

02.10.2009, 20:30

cred ca e delicios....nu am mancat niciodata hribi...

Bya Ralu 1

28.06.2012, 20:50

waw

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S