Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita

de artanu in Aperitive / Garnituri, 28 Aug 2011 | 4975 vizualizari

 

Iata ca după ce m-am înscris aici, a venit vremea botezului, adică prima mea rețetă testată și facuta de mine. Sper sa fie de bun augur , mai ales ca m-am inscris si la concursul de la ProTV MASTER CHEF. Pofta buna la toti !!!

 

INGREDIENTE

  • 2 cartofi potrivit
  • 2 cepe potrivite
  • 2 catei usturoi
  • jumatate de kilogram de ciuperci champignon ( daca sunt ceva bureti sau galbiori sunt bestiali )
  • 100 gr de sunculita afumata ( sau bacon )
  • 4 oua
  • ulei de masline
  • menta, sare,piper
  • zeama de la o lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita:

Se taie felii ciupercile , se pun intr-un wok , se pune foarte putin ulei de masline , se sareaza putin si se calesc. Dupa ce isi lasa apa, se scurge apa de pe ele , se pune ulei de masline si se calesc foarte bine.

In momentul in care sunt deja bine facute, se adauga ceapa si usturoiul taiat marunt. Se caleste pana cand ceapa si usturoiul devin aurii, apoi se adauga sunculita.Se pune putin piper, menta maruntita bine si zeama de lamaie.

Dupa ce si sunculita ia o culoare rozalie, se scot din tigaie. Intre timp se taie cartofii cubulete mici. Se pun la prajit, in foarte putin lei ,  in tigaia de omleta de data aceasta, pana cand devin aurii, ca in imagine. Daca este prea mult ulei, se mai poate varsa din el dupa prajirea cartofilor.

Se bat ouale separat , se pune putina sare si piper . Se arunca peste cartofi amestecul de ciuperci cu ceapa, usturoi si sunculita, se amesteca bine si se varsa ouale batute.

Se amesteca bine, pana se inglobeaza ouale cu ciupercile si cartofii, se stinge focul si se lasa cu capacul pus pe tigaie. După aproximativ 5 minute, timp in care se poate pregati o salata de rosii de gradina cu sare si piper, se taie in 4 si se serveste. Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Atentie sa scurgeti bine apa lasata de ciuperci. Altfel , veti avea parte de ceapa fiarta si nu calita

2

Cantitatea de sare trebuie dramuita dupa gust in toate fazele pregatirii, sa nu iasa in final sarata omleta. Tine de mana fiecaruia.

RETETA IN IMAGINI

Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-0
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-1
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-2
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-3
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-4
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-5
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-6
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-7
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-8
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-9
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-10
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita-11

COMENTARII (13)

divainbucatarie

divainbucatarie 1

29.08.2011, 09:46

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

29.08.2011, 10:56

BUN VENIT,arata bine omleta,bafta la concurs

-Miti-

-Miti- 1

29.08.2011, 11:00

bine ai venit si sa te vedem la tv

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!