Pachetele cu vinete si carne

de anomisana in Porc, 29 Aug 2012 | 1132 vizualizari

 

Un pic de vinete, un pic de carne tocata si un pic de sos de rosii, toate preferate ale pofticiosului sef si doar o singura reteta.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mai marisoare
  • 1-2 cepe (cat va place)
  • 1 ardei rosu
  • 400 g carne tocata
  • 2-3 linguri orez
  • niscai verdeturi (de care eu am cam uitat)
  • 2-3 rosii carnoase
  • 1 cutie suc de rosii
  • smantana (sa nu-mi dezmint porecla)
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pachetele cu vinete si carne:

Vinetele spalate si uscate le-am taiat felii si le-am presarat cu sare, apoi le-am lasat la odihnit vreo 2 ore. Am uscat feliile de vinete cu servete de hartie, apoi le-am prajit intr-o tigaie de teflon cu un strop de ulei. Le-am scos pe servete de hartie sa se absoarba surplusul de grasime.

Ceapa am tocat-o nu prea marunt, ardeiul la fel, apoi le-am calit doar putin. Am adaugat carnea si am lasat amestecul pe foc pana s-a patruns putin carnea si a capatat aspect de firimituri. Am adaugat orezul si vreo 100 ml apa si am lasat sa se inabuse pana a fost orezul fiert si a scazut bine sosul format.

Am pus cate doua felii de vinete in cruce, am pus cate o lingura de ametec cu carne, am impachetat, am pus capac o felie de rosie si am prins cu o scobitoare.

Am pus pachetelele intr-o forma de sticla termorezistenta, am adaugat sucul de rosii amestecat cu carnea ramasa si am dat la cuptor vreo 30 de minute.

Am servit cu smantana...cat de multa, ca asa imi place mie.

 

 

TIPS-URI

1

Timpul pentru cuptor difera in functie de arazul pe care il aveti.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pachetele cu vinete si carne 175402
retete culinare - Pachetele cu vinete si carne 175403
retete culinare - Pachetele cu vinete si carne 175404
retete culinare - Pachetele cu vinete si carne 175405
retete culinare - Pachetele cu vinete si carne 175406
retete culinare - Pachetele cu vinete si carne 175407
retete culinare - Pachetele cu vinete si carne 175410
retete culinare - Pachetele cu vinete si carne 175414

COMENTARII (5)

T I M E A 1

29.08.2012, 21:27

o reteta tare interesanta si buna

Rocsi 1

29.08.2012, 21:31

Faine

Lau 1

30.08.2012, 13:51

buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S