Placinta cu ciuperci si pui

de mirela0911 in Pui, 1 Dec 2011 | 3966 vizualizari

 

By Miha, multumesc!

 

INGREDIENTE

  • Pt. aluat:
  • 150 ml apa
  • 20g drojdie proaspata
  • 1 lgt. sare
  • 1 lgt. zahar
  • 2 lg ulei de masline
  • faina cat cuprinde
  • Pt. umplutura:
  • 500g carne tocata de pui
  • 300g ciuperci champignon
  • 2 cepe potrivite
  • 1 lg pasta de ardei
  • 1/2 cana de supa
  • 1/2 cana bulion
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat
  • 2-3 catei de usturoi
  • 50-100g cascaval
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu ciuperci si pui:

Se face din ingredientele de mai sus un aluat potrivit si care nu se lipeste de degete. Se lasa la crescut o ora.

Ceapa se curata si se taie marunt. Se pune la calit in putin ulei. Se adauga ciupercile curatate si taiate julien (sau cum doriti) si se lasa sa se caleasca pana scade apa. Se adauga carnea si se lasa pana se albeste, amestecandu-se din cand in cand. Se pune pasta de ardei, supa si bulionul. Se lasa sa fiarba pana scade apa de pe ele. Spre final se condimenteaza cu piper si sare (daca mai este cazul, pasta de ardei fiind sarata). Se ia de pe foc, se lasa la racit putin dupa care se adauga usturoiul taiat feliute mici si patrunjelul.

Din aluat se intinde o foaie dreptunghiulara si nu foarte subtire. Se aseaza umplutura pe mijlocul foii pe lungime. Partile laterale ale aluatului se cresteaza pana la umplutura si fiecare fasie se aseaza peste umplutura alternativ. Deasupra se rade cascaval si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt (sau cel mai bine se lucreaza direct in tava). Se da la cuptorul preincalzit la foc mediu si se lasa pana capata o culoare frumoasa.

Se serveste calda alaturi de o muratura sau cu ce doriti. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu ciuperci si pui-0
Placinta cu ciuperci si pui-1
Placinta cu ciuperci si pui-2
Placinta cu ciuperci si pui-3
Placinta cu ciuperci si pui-4
Placinta cu ciuperci si pui-5
Placinta cu ciuperci si pui-6

COMENTARII (28)

Rux

Rux 1

01.12.2011, 22:45

Arata bine de tot!

Cris2711

Cris2711 1

02.12.2011, 00:53

ce deliciu

babi5

babi5 1

14.12.2014, 17:37

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!