Placinta cu mere

de Ina in Dulciuri, 13 Sep 2016 | 7979 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 500 g faina ( aproximativ )
  • un praf de sare
  • o cana cu apa rece
  • 2­-3 linguri ulei
  • 1 lingurita de otet

Umplutura:

  • mere rase
  • zahar
  • scortisoara macinata
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere:

Punem faina intr-un vas incapator  formand in centru un crater in care presaram un praf de sare. Adaugam otetul si 2-3 linguri cu ulei. 

Incepem sa adaugam apa rece, putin cate putin, incepand si framantatul. 

Obtinem o coca potrivit de tare dar pufoasa, pe care o impartim in 4­-6 bucati pe care le intindem cu sucitorul/facaletul pe masa infainata, pana obtinem foi foarte subtiri.

Pentru umplutura  am folosit mere deja pregatite pentru iarna ( rase si calite cu zahar si scortisoara, apoi puse la borcan si sterilizate ), dar puteti folosi mere proaspat rase prsarate cu putin pesmet, zahar si scortisoara.

Stropim cu ulei foile de aluat si asezam un strat de mere rase pe jumatate din foaie, apoi rulam. Sulurile obtinute le asezam in tava unsa cu ulei. 

Taiem cu cutitul sulurile din tava, formand astfel feliile de placinta si ungem bucatile cu ulei, folosindu-ne de o pensula.

Dam tava la cuptor 45-­50 minute, apoi scoatem placinta si o pudram cu zahar.  

Se poate servi si nepudrata daca merele sunt suficient de dulci.

 

TIPS-URI

1

Din cantitatile date mi-au iesit doua tavi cu placinta.

2

Aluatul va fi mai fraged folosind apa rece si nu incalzita.

3

Cantitatea de faina poate varia in functie de cantitatea de apa si calitatea fainii folosite.

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu mere-0
Placinta cu mere-1
Placinta cu mere-2
Placinta cu mere-3
Placinta cu mere-4
Placinta cu mere-5
Placinta cu mere-6
Placinta cu mere-7
Placinta cu mere-8
Placinta cu mere-9
Placinta cu mere-10
Placinta cu mere-11
Placinta cu mere-12
Placinta cu mere-13
Placinta cu mere-14

COMENTARII (34)

Doralinda

Doralinda 1

02.10.2016, 19:35

La 180 C?

Ina

Ina 1

02.10.2016, 20:31

Eeeee, tu crezi ca eu am aragaz cu temperaturi? )
La foc mediu ))

Doralinda

Doralinda 1

03.10.2016, 00:33

Ina!!!!! ce tare ai fost!!!!
Uite ca am facut, dar cum la mine cuptorul nu e ca al tau traditional, mi-a iesit putin cam tare dar gustul e foarte bun!!! am pus si eu din "ochi" zahar si mere ca nu ai scris cat!!! Oricum, o sa mai incerc odata cu "foc mediu"

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!