Prajitura cu ciocolata si piper

de _Alina_ in Prajituri, 8 Apr 2013 | 1551 vizualizari

 

Incepem saptamana in forta cu cate o felie de prajitura "hot".

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 5 galbenusuri
  • 2 albusuri
  • 70 g zahar tos
  • 50 g zahar brut pudra
  • 100 g faina
  • 3 lgt cu varf cacao
  • 1 lgt rasa praf de copt
  • 1 si 1/2 lgt piper cayenne
  • Glazura:
  • 90 g ciocolata amaruie (75 % cacao)
  • 1 lgt ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata si piper:

1. Preincalzim cuptorul la 190°C.

2. Separam albusurile de galbenusuri.

3. Batem albusurile spume cu zaharul tos.

4. Mixam galbenusurile spuma cu zaharul brut.  

5. Amestecam usor cu o spatula galbenusurile cu albusurile. 

6. Faina, praful de copt, cacaoa, si piperul cayenne, apoi incorporam totul in ouale batute cu ajutorul spatulei. 

7. Punem compozitia intr-o tava (eu am avut o tava conica cu baza de 19 cm  tapetata cu hartie de copt) introducem in cuptor pana cand trece testul scobitorii, la mine a durat 30 min. 

Glazura:

Punem ciocolata impreuna cu uleiul intr-un vas pe baie de aburi si o topim. Glazuram apoi prajitura racita.

 

TIPS-URI

1

Puneti piper cayenne dupa gust, eu am pus cate 1/2 de lingurita odata, am amestecat, apoi am gustat.

2

Daca nu gasiti piper cayenne puneti pudra de chili.

3

Reducand cantitatea din blat, puteti pune piper cayenne si in glazura de ciocolata. ;)

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu ciocolata si piper-0
Prajitura cu ciocolata si piper-1
Prajitura cu ciocolata si piper-2
Prajitura cu ciocolata si piper-3
Prajitura cu ciocolata si piper-4

COMENTARII (18)

Rocsi

Rocsi 1

08.04.2013, 15:18

Interesanta combinatia desi nu am incercat niciodata

diana_k

diana_k 1

08.04.2013, 16:13

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

08.04.2013, 21:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!