Prajitura cu crema de biscuiti

de Alinutza80 in Prajituri, 22 Feb 2013 | 3519 vizualizari

 

Este o prajitura pe care mi-o facea mama mea cand eram mica.

 

INGREDIENTE

Pentru pandispan:

  • 8 oua
  • 8 linguri faina
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri ulei
  • 1 plic praf de copt
  • 2 zahar vanilat
  • coaja de lamaie
  • un praf de sare

Pentru crema de biscuiti:

  • 1/2 kg biscuiti simpli pisati
  • 1 cana de zahar
  • 2 cani de apa
  • 3 linguri cacao
  • 1/2 pachet unt
  • 1 esenta de rom

Pentru ornat:

  • nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de biscuiti:

Se pune cuptorul la incalzit la 180 de grade.

Blatul de pandispan se prepara asa: albusurile se separa de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat si se bate in continuare pana se topeste zaharul si devine ca o bezea.

Galbenusurile se freaca cu uleiul si coaja de lamaie, apoi se adauga peste albusuri si se amesteca bine.

Apoi se adauga faina in ploaie, amestecata in prealabil cu praful de copt mestecand cu o lingura de lemn incet pana se incorporeaza toata faina.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se toarna compozitia de pandispan si se baga la cuptor cam 30 de minute pana se rumeneste frumos pe deasupra (se face testul cu scobitoarea).

Crema de biscuiti se pregateste asa:

se pune apa la fiert cu zaharul, cand a dat in clocote se adauga cacaoa. Se da jos de pe foc si se adauga untul, dupa ce se topeste untul se adauga biscuitii pisati si se mesteca bine (trebuie sa nu iasa foarte tare).

Dupa ce se raceste se adauga esenta de rom.

Dupa ce se raceste si blatul se scoate dupa folia de copt si se pune inapoi in tava, dupa care se pune crema si se intinde cu o paleta, apoi se orneaza cu nuca de cocos.

Se baga la frigider putin, apoi se taie cubulete sau romburi dupa preferinta.

Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de biscuiti-0
Prajitura cu crema de biscuiti-1
Prajitura cu crema de biscuiti-2
Prajitura cu crema de biscuiti-3

COMENTARII (20)

Rocsi

Rocsi 1

22.02.2013, 22:29

Imi place foarte mult

Cris2711

Cris2711 1

23.02.2013, 00:31

super tare,favoreteta

Alinutza80

Alinutza80 1

23.02.2013, 15:25

va multumesc tuturor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!