Prajitura cu crema de lamaie si Ceva fin Delaco

de Angelina_Elena in Prajituri, 1 Sep 2013 | 3301 vizualizari

 

O prajiturica fina, cremoasa, delicioasa, racoroasa!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 9 oua
  • 9 linguri faina
  • 8 linguri zahar
  • 4 linguri apa
  • 4 linguri ulei
  • 1 plic praf de copt
  • 1 praf de sare
  • coaja de la 1 lamaie
  • Crema:
  • 600 ml lapte
  • 4 linguri si jumatate amidon
  • 7 linguri zahar
  • 1 pachet margarina
  • jumatate cutiuta crema de branza cu smantana Delaco
  • zeama de la 1 lamaie
  • Decor:
  • fulgi de cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lamaie si Ceva fin Delaco:

Blat: separam albusurile de galbenusuri.

Mixam  albusurile spuma impreuna cu sarea pana sau intarit.

Adaugam treptat zaharul si mixam pana se incorporeaza complet si obtinem o spuma lucioasa.

Amestecam galbenusurile cu uleiul ca la maioneza apoi adaugam apa si omogenizam.

Peste albusuri adaugam galbenusurile impreuna cu coaja de lamaie si omogenizam usor cu o spatula.

Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si omogenizam amestecand usor cu spatula de jos in sus.

Turnam amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si putin ulei, nivelam usor deasupra si dam tava la cuptorul preincalzit pentru 20-30 de minute pana blatul devine usor auriu sau pana trece testul scobitorii.

Lasam blatul la racit si pregatim crema.

Crema: intr-un vas punem faina si zaharul apoi adaugam putin cate putin laptele rece amestecand cu telul pentru a nu se forma cocolosi.

Punem vasul la foc mic, amestecand mereu cu telul pentru a nu se prinde si a nu se forma cocolosi.

Fierbem pana se ingroasa si capata consistenta unei budinci.

Adaugam  apoi zeama de lamaie si lasam budinca sa se raceasca.

Mixam margarina spuma, apoi adaugam si crema de branza.

Cand budinca s-a racit, adaugam peste margarina si crema de branza cate 2 linguri si mixam bine.

Cand blatul e rece il taiem in 2, pe orizontala.

Impartim crema in 2 parti egale.

Asamblare: aseazam prima foaie pe un platou sau o tava, intindem uniform o parte de crema, aseazam cea de-a doua foaie, intindem a doua parte de crema si presaram deasupra  fulgi de cocos.

Dam  prajitura la rece pana la servire.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Tava folosita de mine are dimensiunea de 32/24 cm.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de lamaie si Ceva fin Delaco 256333
retete culinare - Prajitura cu crema de lamaie si Ceva fin Delaco 256334

COMENTARII (38)

Angelina_Elena 1

01.09.2013, 21:33

Dya Daniela Andrei 1

04.09.2013, 17:33

Ce bunatate!

babi5 1

04.09.2013, 21:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S