Prajitura cu mac si lamaie

de Miha in Prajituri, 7 Iul 2010 | 10272 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 100 g unt
  • 3 oua
  • 150 g zahar
  • 50 ml lapte
  • 250 g faina
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura mac
  • esenta de vanilie
  • Pentru crema:
  • 3 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 300 ml lapte
  • 2 linguri amidon
  • esenta de vanilie
  • zeama de la 1 lamaie
  • 250 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mac si lamaie:

Blat:

Ouale le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si esenta de vanilie si mixam pana devin ca o crema. Adaugam apoi pe rand untul topit, laptele, faina amestecata cu praful de copt si la sfarsit macul.

Compozitia o turnam intr-o tava (24 cm diametru)  tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu pana incepe sa se rumeneasca. Se face testul cu scobitoarea.

Crema:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc. Se adauga amidonul si se omogenizeaza. Se "desface" cu laptele fierbinte turnat cate putin, apoi se pune vasul pe foc mic. Se amesteca incontinuu pana se ingroasa compozitia. Se lasa la racit, apoi se adauga esenta de vanilie, zeama de lamaie si cateva linguri de frisca batuta. Cu restul de frisca se va acoperi prajitura.

Se da la rece pentru cateva ore, apoi se portioneaza.

 

 

TIPS-URI

1

in functie de preferinta, se poate adauga mai multa zeama de lamaie, plus coaja acesteia

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mac si lamaie 40491
retete culinare - Prajitura cu mac si lamaie 40492

COMENTARII (16)

Corinuta 1

09.07.2010, 22:07

Ce pufoasa e!

adinaciosescu 1

16.07.2010, 18:36

multumesc Miha,e un tort grozav.Racoritor aspectossi ....yammmm.Trebuie incercat,neaparat.

reisnaor_2006 1

30.03.2014, 10:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L