Prajitura "Felii de trandafir"

de La Ancuta in Prajituri, 4 Iul 2011 | 10397 vizualizari

 

Nu ma intrebati de ce se numeste asa, pentru ca nu va pot rapsunde. Reteta o am de la o colega si nu am vrut sa-i schimb numele. Nu are nicio legatura cu trandafirii, dar e foarte buna si usor de facut.

 

INGREDIENTE

  • Pentru 3 foi:
  • 450 g faina
  • 200 gunt
  • coaja si sucul de la o lamaie
  • 100 g zahar
  • 1 ou
  • 1 lingura smantana
  • 1 praf de copt
  • + 2 lingurite cacao (pentru foaia maro)
  • Crema:
  • 3 albusuri
  • 150 g zahar
  • 150 g nuca macinata
  • Glazura:
  • 3 galbenusuri
  • 200 g zahar pudra
  • In plus mai avem nevoie de:
  • 1/2 borcan de marmelada acrisoara
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Felii de trandafir":

Mixam oul cu zaharul si untul moale iar apoi adaugam smantana si omogenizam. Adaugam coaja si sucul de lamaie.

Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in aluat. Framantam bine pana obtinem un aluat nelipicios. Impartim aluatul in trei parti egale.
In una din parti adaugam cacaoa si framantam pana se omogenizeaza.

Pregatim crema:

Batem spuma albusurile cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si mixam pana devine spuma lucioasa ca la bezea. Adaugam nuca macinata si amestecam usor.

Intindem o parte de aluat in foaie subtire si o asezam in tava (25/35 cm) unsa cu unt. Peste foaie punem un strat de marmelada acrisoara.

Intindem apoi foaia cu cacao si o asezam in tava peste marmelada. Urmeaza apoi crema de nuci.

Acoperim cu ultima foaie si dam tava la cuptor, la foc potrivit pana se rumeneste usor deasupra.

Pentru glazura amestecam bine galbenusurile cu zaharul pudra.

Scoatem prajitura din cuptor. Intindem glazura pe prajitura fierbinte. Trebuie intinsa repede, pentru ca se intareste.

Lasam sa se raceasca iar apoi portionam.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura "Felii de trandafir" 113422
retete culinare - Prajitura "Felii de trandafir" 113423
retete culinare - Prajitura "Felii de trandafir" 113424
retete culinare - Prajitura "Felii de trandafir" 113425
retete culinare - Prajitura "Felii de trandafir" 113426
retete culinare - Prajitura "Felii de trandafir" 113427
retete culinare - Prajitura "Felii de trandafir" 113428
retete culinare - Prajitura "Felii de trandafir" 113429

COMENTARII (31)

ionela2682 1

06.07.2011, 20:59

adry88 1

06.07.2011, 21:31

buna rau

Valclaudia 1

30.11.2012, 22:15

Delicioasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S