Prajitura in foi

de getix in Prajituri, 20 Oct 2014 | 103862 vizualizari

 

Este o prajitura nu buna, ci foarte buna. Am pornit de la reteta prajiturei Mimoza by Ina, dar am schimbat foile pentru ca aveam in plan o alta reteta cu foi cu nuca, asa ca am schimbat putin, pe ici pe colo. Rezultatul a fost unul pe masura :delicios !

 

INGREDIENTE

  • Foi
  • 3 oua
  • 7 lg miere
  • 1 cana nuca macinata
  • 1/2 cana zahar
  • 1 lgt bicarbonat nestins
  • 3 cani faina
  • Crema:
  • 1 cana zahar pudra
  • 1 pachet unt
  • 1 cana lapte
  • 4 lg.gris
  • esenta de vanilie
  • un borcan gem : caise, prune, capsuni
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura in foi:

Foi:  Intr-un bol, mixam  ouale cu zaharul. Peste acestea adaugam nuca si mierea si amestecam usor cu o spatula sau lingura de lemn. Adaugam putin cate putin faina + bicarbonatul. Framantam aluatul format pana nu se mai lipeste de maini. Se lasa la rece pt cca 30 min.  

Pe masa de lucru pudrata cu faina, intindem din aluat o foaie subtire cam de 3-4 mm. Daca vrem sa le facem rotunde foile, decupam aluatul cu ajutorul unei farfurii, daca nu, intindem o foaie dreptunghiulara .Se pudreaza dosul unei tavi cu faina, se pune foaia si se intoduce la cuptor, pana se rumeneste usor. Coacem pe rand toate foile, pana terminam.

Crema: Fierbem la foc mic lapteleimpreuna cu grisul, pana se leaga. Untul se mixeaza spuma impreuna cu zaharul pudra. Cand s-a racit crema de gris punem cate putin in crema de unt si mixam. Adaugam si esenta. Mixam pana se formeaza o crema omogena.

Asamblare: foaie, crema , foaie, gem, foaie, crema, foaie. Se orneaza cu un strat subtire de crema  si  krantz  (cocos, fulgi de ciocolata).

 

  

 

TIPS-URI

1

Pentru acesta prajitura sunt necesare 4 foi, restul se pastreaza pt alte deserturi .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura in foi 348117
retete culinare - Prajitura in foi 348118
retete culinare - Prajitura in foi 348119

COMENTARII (17)

laurampolo 1

23.12.2014, 21:27

cam cate grame are un "pachet" de unt? La noi in SUA e diferit

getix 1

23.12.2014, 21:38

200 g , Laura

laurampolo 1

23.12.2014, 22:01

Multumesc mult :-) @getix

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55