Rulada aperitiv cu stir rosu

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 20 Iul 2014 | 1683 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Umplutura:
  • cca 700 gr. frunze proaspete de stir rosu
  • 4 linguri de ulei
  • sare si piper dupa gust
  • 3 linguri de gris
  • Aluat:
  • 50 gr unt rece
  • 1 ou
  • 1/2 cub drojdie proaspata
  • 150 ml apa calduta
  • 5 gr. zahar (1 pliculet pentru cafea)
  • sare dupa gust
  • 4 linguri seminte de mac
  • faina alba cat cuprinde (cca 350 gr.)
  • 3 linguri de ulei
  • In plus:
  • sare grunjoasa
  • seminte de mac
  • 1 ou pentru uns rulada
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada aperitiv cu stir rosu:

Curatam frunzele de stir de pe codite, le spalam in mai multe ape,le tocam putin, presaram sare si piper dupa gust, apoi le calim in ulei pana se evapora apa lasata de frunze. Presaram grisul peste stirul fierbinte, amestecam, oprim focul, acoperim tigaia cu un capac si lasam la racit.

Untul rece, oul, drojdia, sarea, zaharul si semintele de mac se amesteca.

Se adauga apa calduta, apoi faina, amestcam, obtinem un aluat elastic pe care pentru a-l desprinde de maini, la final il amestecam cu 3 linguri de ulei.

Lasam aluatul la dospit pana isi dubleaza volumil. (Eu l-am lasat vreo 2 ore ca aveam o alta treaba urgenta de facut).

Preincalzijm cuptorul la 170 grade.

Aluatul se intinde pe masa de lucru infainata, se repartizeaza uniform umplutura pe toata suprafata, apoi rulam strans rulada si o asezam in tava unsa cu ulei.

Ungem rulada cu galbenus si dam la cuptor pentru cca 20 minute.

Scoatem rulada din cuptor, o ungem si cu albus , presaram sare grunjoasa si seminte de mac din belsug, dam din nou tava la copt pana capata aspect de rumen rulada noastra.

Lasam sa se raceasca bine (eu am lasat-o de seara pana dimineata), feliem si8 servim.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332863
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332864
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332865
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332866
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332867
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332868
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332869
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332870
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332871
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332872
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332873
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332874
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332875
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332876
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332877
retete culinare - Rulada aperitiv cu stir rosu 332878

COMENTARII (16)

MOKUSKA 1

20.07.2014, 15:22

Nici eu nu am mancat niciodata, dar cred ca e super buna!

Corinuta 1

21.07.2014, 11:24

tare buna cred ca e!

Panacris 1

27.07.2014, 18:06

No, de știrul ăsta chiar nu am auzit,) Ar fi mai fain, dacă ai posta și o foto cu produsul brut pentru noi, cei neștiturori

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S