Rulada cu mac

de simona72 in Prajituri, 5 Noi 2013 | 7604 vizualizari

 

By Laura, usor modificata...am ramas setata pe Laura:))

 

INGREDIENTE

  • pt aluat:
  • 200 ml lapte
  • 200 gr unt moale
  • 2 linguri pline de smantana
  • 1 praf de sare
  • 80 gr zahar brut
  • 2 galbenusuri
  • 650-700 gr faina
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1 cub mic de drojdie proaspata
  • pt umplutura:
  • 2 oua
  • 50 gr faina alba
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 150 gr zahar
  • 100 ml lapte
  • 100 gr mac
  • 1 galbenus+2 linguri lapte pt uns rulada
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu mac:

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus. Am pus prima oara 550 grame faina, dar la mine a mai cerut si am mai adaugat 100-150 grame, in functie de cat cere aluatul. Dupa ce masina a framantat si a dospit aluatul, l-am scos si l-am impartit in patru.

Intre timp am facut si umplutura: ouale intregi le-am batut spuma cu zaharul, iar peste ele am adaugat faina amestecata cu praful de copt. Laptele l-am pus pe foc si am adaugat macul. L-am lasat pana ce macul a absorbit tot laptele. Am pus macul in robot si l-am maruntit. L-am lasat sa se raceasca si l-am amestecat cu ouale si faina. 

Fiecare bucata de aluat am intins-o cu sucitorul intr-un dreptunghi. Am pus din umplutura de mac(in trimul am pus prea mult si a mai curs pe laturi), deci nu prea mult sa nu curga, faceti sul iar marginile le "lipiti" bine. Puneti ruladele in tava mare a aragazului in care ati pus hartie de copt, lasati putin spatiu intre ele, lasati sa mai creasca aluatul la loc caldut inca 20 minute si dati la cuptorul incins la 180 grade pt 30 minute, pana se rumenesc frumos. In ultimele 5 minute scoateti ruladele si le ungeti cu galbenus de ou amestecat cu 2 linguri de lapte.

Lasati sa se raceasca si portionati.

Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

turmericul este optional, eu l-am folosit pt a da culoarea galbena aluatului

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada cu mac 275517
retete culinare - Rulada cu mac 275518
retete culinare - Rulada cu mac 275519
retete culinare - Rulada cu mac 275520
retete culinare - Rulada cu mac 275521
retete culinare - Rulada cu mac 275522
retete culinare - Rulada cu mac 275523
retete culinare - Rulada cu mac 275524
retete culinare - Rulada cu mac 275525
retete culinare - Rulada cu mac 275526
retete culinare - Rulada cu mac 275527
retete culinare - Rulada cu mac 275528
retete culinare - Rulada cu mac 275529

COMENTARII (19)

_Alina_ 1

06.11.2013, 08:16

Fur si eu o felie!

anca_rm 1

06.11.2013, 09:30

daca mai ai vreau si eu o felie,

Cris2711 1

06.11.2013, 09:56

si eu vreau

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21