Salata de varza rosie cu ficat de vitel

de cristeena20 in Salate, 9 Mar 2020 | 2557 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cum a venit vremea frumoasa si soarele de primavara, a aparut si pofta de salate. Azi am facut o salata pur si simplu delicioasa-geniala -facand parte din categoria ce am prin frigider-camara :). Am hotarat sa o impartasesc cu voi ; eu cu siguranta o voi repeta.

INGREDIENTE

2 felii de ficat de vitel
o bucatica de varza rosie
1 cartof dulce
o mana de salata verde (3-4 frunze)
o mana de rucola
putina ceapa rosie
o mana de fasole din conserva cu bobul micut, maro
1 castravete
Sos:
1 lingurita de mustar
1 lingura de maioneza
sare, piper
2 linguri de iaurt grecesc
lamaie stoarsa dupa gust
ulei de masline

cristeena20

Bucataras Chef

15 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: salata de varza rosie cu ficat de vitel, vicat fita, varza rosie, retete Salate

Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de varza rosie cu ficat de vitel:

Am pus ficatul pe gratarul electric, se poate face si in tigaie. Iincercati sa folositi feliile subtiri. Apoi il taiem fasii potrivite.

Cartoful dulce l-am curatat si l-am taiat cubulete; intr-o tava mare am pus hartie de copt; cubuletele de cartof le-am stropit cu ulei de masline, sare, piper alb si l-am rasfirat pe hartie. L-am dat la foc mare pana s-au rumenit frumos; apoi il punem la racit pe o farfurie inaitne de a-l folosi in salata.

Am tocat fin varza si intr-un bol am amestecat cu ceapa si castravetele si le-am pus sare, putin ulei de masline si otet-le-am lasat sa stea cam 15 minute, timp in care am pregatit restul ingredientelor.

Salata verde si rucola spalate le-am tocat marunt si am pus putina sare.

Sosul se face intr-un pahar special sau intr-un borcan cu capac: am pus toate ingredientele si l-am amestecat bine, ca in shaker.

La final am pus peste carne amestecul cu varza si apoi salata verde, am pus sos si gata salata.