Strudele cu mere

de Nadyne in Dulciuri, 16 Oct 2016 | 526 vizualizari

 

     Abia scoase din cuptor. In casa miroase demential. Pe vremea asta, merg de minune. 

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 1 pahar cu apa călduță
  • 1 lingura oțet
  • 3-4 linguri ulei
  • 1,5 kg mere
  • zahar
  • scorțișoară
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudele cu mere:

     Merele curatate le dam pe razatoarea mare. Le calim cu zahar, dupa gust, pana cand sunt moi si scade toata zeama lăsată. La final, adăugăm scorțișoară. De data asta, mi-a scăpat cam multă, de-aia au asa culoare inchisa, dar tot bune sunt.

     Punem faina intr-un castron, iar in mijloc facem o adancitura in care turnam apa, uleiul si otetul. Amestecăm cu o lingura de lemn si cand aluatul prinde consistență, începem framantarea cu mana pana când toate ingrediente sunt bine încorporate. Formăm o bila din aluat si o trantim cu simț de răspundere de blatul de lucru.  Cu cât repetăm operațiunea mai mult cu atât aluatul devine mai elastic si neted.

     Împărțim aluatul in 4 si din fiecare bila intindem o foaie cat mai subtire, initial cu sucitorul, apoi cu dosul mainilor si la final cu degetele tragem usor din centru spre margine. Nu ma prea pricep eu la procesul asta, dar au iesit chiar subtiri.

     Repartizam umplutura pe prima jumatate a foii, rulam si strângem la capete.

     Asezam rulourile in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor, preincalzit la 180 grade pana se rumeneste usor.

     Pudram cu zahar si portionam cand sunt usor călduțe. 

    

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Strudele cu mere 459799
retete culinare - Strudele cu mere 459800
retete culinare - Strudele cu mere 459801
retete culinare - Strudele cu mere 459802
retete culinare - Strudele cu mere 459803
retete culinare - Strudele cu mere 459804
retete culinare - Strudele cu mere 459805
retete culinare - Strudele cu mere 459806
retete culinare - Strudele cu mere 459807
retete culinare - Strudele cu mere 459808
retete culinare - Strudele cu mere 459809
retete culinare - Strudele cu mere 459810
retete culinare - Strudele cu mere 459811

COMENTARII (17)

Rocsi 1

17.10.2016, 20:30

Oricand as servi un strudel cu mere, mai ales cald!

Nadyne 1

17.10.2016, 23:46

noiinbucatarie 1

21.10.2016, 14:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: