Supa de fenicul si crutoane din paine prajita cu ou

de Satisfyyourcravings in Supe, 15 Feb 2016 | 571 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 catei de usturoi
  • 2 cepe
  • 2 bulbi fenicul
  • ulei de masline
  • 1 cub concentrat de legume
  • 1 conserva (400 gr) fasole alba
  • 1 ou mare bio
  • 50 grame branza Cheddar
  • 1/2 lingurita fulgi de chili
  • 1 lingura seminte de fenicul
  • 100 grame paine mai veche
  • 4 linguri iaurt bio degresat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fenicul si crutoane din paine prajita cu ou:

Se taie usturoiul felii si ceapa rondele. Se taie feniculul felii, mai putin frunzele, care se pastreaza pentru final.

Se incalzeste putin unlei de masline intr-o tigaie mare, la foc mediu si se adauga usturoiul, ceapa si feniculul. Se reduce focul la mic, se acopera tigaia cu un capac si se lasa 30 de minute, amestecand frecvent si adaugand apa daca incep sa se arda, pana devin lipicioase.

Se sfarama cubul concentrat deasupra, se adauga fasolea si 750 ml apa fierbinte. Se aduce la punctul de fierbere si se lasa 20 de minute. Se paseaza cu ajutorul unui blender vertical pana la consistenta dorita. Se adauga sare si piper dupa gust.

Se amesteca oul cu branza rasa si fulgii de chili. Se sfarama semintele de fenicul intr-un mojar si se adauga peste ou, amestecand pentru omogenizare. 

Se taie painea in felii grose de 3 cm. Se dau prin mixul de ou si se prajesc intr-o tigaie antiaderenta pana devin aurii.

Se serveste supa presarata cu frunze de fenicul, fulgi de chili si iaurt, impreuna cu bucatile de paine. 

 

COMENTARII (11)

MotanLaOale 1

15.02.2016, 17:50

Bunica 1

15.02.2016, 20:26

Sincer?Nu prea mă dau în vânt după fenicul,dar pare interesant ce-ai făcut!

Camelya 1

15.02.2016, 21:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!