Tagliatelle cu somon si spanac

de Cris2711 in Somon, 26 Mai 2013 | 9458 vizualizari

 

Aceasta reteta am primit-o acum cativa ani de la o persoana draga mie.Pe germana se numeste Lachs Spinatlasagne,si poate va intrebati Lasagne cu Tagliatelle?Da ,asa este.Eu si Klaus i-am dat si o nota personala.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr. Tagliatelle
  • 500 gr. somon
  • 400 gr. spanac
  • 2 bucati de usturoi
  • 1 ceapa rosie
  • 100 gr. unt
  • 80 gr. faina
  • 1 litru lapte
  • sare
  • piper
  • 100-150 gr Mozzarella sau Gouda
  • marar
  • ulei de masline
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliatelle cu somon si spanac:

Intai se pregateste cuptorul la 220° si se pregateste ceapa si usturoiul.Spanacul deasemenea ,daca este proaspat.Eu am folosit spanac congelat.

Se ia o oala mare,se umple mai bine de jumatate cu apa,se pune si sare,se lasa sa clocoteasca.Cand fierbe se adauga pastele  si se lasa circa 8 minute la fiert.

Se scot,se strecoara si se  pun intr-un castron.

Somonul se taie in felii,vezi foto.

Se adauga ulei de masline ,usturoiul tocat marunt si mararul peste somon. Se lasa la marinat.

Intre timp pregatim sosul Bechamel.Se ia o oala mica in care se pun 50 gr. unt,se topeste la foc mic.Faina se amesteca cu grija cu lapte ,intr-un castronel,sa nu faca cocoloase.

Se adauga in oala peste unt si se amesteca continuu si se adauga putin cate putin restul de lapte.Se adauga si sare dupa gust.

Se fierbe usor ,la foc mic,apoi se ia de pe foc.

Intr-o alta oala se adauga 50 gr. unt,se topeste,se adauga ceapa rosie,usturoiul,se calesc,apoi se adauga spanacul,sarea si piperul.Se da in clocot ,la foc mic,apoi se ia de pe foc.

Cand totul este gata se ia o tava mare,vezi poza,in care se pune un strat de paste ,un strat de somon,un strat de sos de spanac,un strat de sos Bechamel.

Se repeta procedura.

Cand este tava plina ,se adauga deasupra branza Mozzarella sau Gouda rasa.

Se da  la cuptor la 220° ,circa 25 de minute.

Se serveste calda !

 

 

TIPS-URI

1

Somonul se lasa 30 de minute la marinat.

RETETA IN IMAGINI

Tagliatelle cu somon si spanac-0
Tagliatelle cu somon si spanac-1
Tagliatelle cu somon si spanac-2
Tagliatelle cu somon si spanac-3
Tagliatelle cu somon si spanac-4
Tagliatelle cu somon si spanac-5
Tagliatelle cu somon si spanac-6
Tagliatelle cu somon si spanac-7
Tagliatelle cu somon si spanac-8
Tagliatelle cu somon si spanac-9
Tagliatelle cu somon si spanac-10
Tagliatelle cu somon si spanac-11
Tagliatelle cu somon si spanac-12
Tagliatelle cu somon si spanac-13
Tagliatelle cu somon si spanac-14
Tagliatelle cu somon si spanac-15

COMENTARII (30)

Cris2711

Cris2711 1

11.07.2013, 00:46

Roxana scumpa iti multumesc de aprecieri

ralu_ca

ralu_ca 1

13.05.2014, 09:30

excelenta !

Cris2711

Cris2711 1

20.06.2014, 23:35

Ralu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!