Tarta cu Spanac si Urda (Reteta Video)

de Reteta-Video in Aperitive / Garnituri, 26 Noi 2013 | 980 vizualizari

 

Un foietaj cu spanac si branza, reprezinta o gustare rapida si satioasa. Usor de pregatit este potrivita pentru o cina sau chiar si pentru mesele de Sarbatoare, iar umplutura acestei placinte sarate poate varia in functie de preferinte (urda poate fi inlocuita cu ricotta,..). Este simplu de facut, un preparat vegetarian delicios! Asemanatoare cu quiche-ul cu spanac si urda, aceasta tarta combina textura cremoasa a urdei cu aroma nucsoarei si gustul intens al spanacului.
http://youtu.be/I90XgdgxEiY

 

INGREDIENTE

  • o foaie de foietaj (450 gr.)
  • 300 gr. de spanac congelat
  • 200 gr. de urda
  • 2 cepe curatate si spalate
  • 3 albusuri
  • 3 galbenusuri
  • 200 ml de lapte dulce
  • 100 gr. de cascaval ras
  • o lingura de ulei de masline
  • piper proaspat macinat
  • nucsoara rasa
  • fasole boabe pentru copt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu Spanac si Urda (Reteta Video):

Incalzim cuptorul. Pregatim un vas termorezistent in care punem foaia de aluat si o aranjam pe toata suprafata acestuia, inclusiv pe margini.
Taiem excesul de aluat, de jur imprejur, la limita exterioara a formei pentru cuptor sau chiar usor peste.Cu o furculita intepam din loc in loc aluatul din tava.
Peste foaia de aluat punem o hartie pentru copt, peste care distribuim uniform fasole boabe. Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 10-15 minute.

Tocam marunt ceapa. Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine usor transparenta.Punem spanacul, amestecam si calim pana cand se evapora toata apa din tigaie. Inchidem aragazul si lasam umplutura sa se racoreasca.

Cu ajutorul mixerului batem albusurile, pana cand acestea nu mai cad de pe paletele telului.

Pregatim un bol in care punem galbenusurile. Adaugam laptele si amestecam. Punem un varf de lingurita de nucsoara rasa si condimentam cu piper macinat. Adaugam cascavalul ras si omogenizam.
Punem spuma de albusuri si amestecam usor cu o spatula, de jos in sus, pana cand obtinem o compozitie omogena.

Dupa 15 minute, scoatem tava cu aluat din cuptor. Indepartam hartia de copt impreuna cu boabele de fasole.

Peste aluat punem umplutura de spanac calit si nivelam. Deasupra distribuim uniform urda. Turnam amestecul de ou, lapte si cascaval si nivelam.

Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 20-25 de minute.
Scoatem placinta cu spanac si urda din cuptor atunci cand este aurie deasupra. Servim tarta calduta, alaturi de salata.

POFTA BUNA!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu Spanac si Urda (Reteta Video) 280784

COMENTARII (9)

Reteta-Video 1

26.11.2013, 12:27

Multumesc mult Mary!

tanyapatap 1

26.11.2013, 13:37

Reteta-Video 1

26.11.2013, 15:03

Multumesc frumos!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D