TORT CU CREMA DE CIOCOLATA

de adriana65 in Torturi, 18 Noi 2009 | 20468 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente blat:
  • 5 oua
  • 50 g faina
  • 20 g cacao
  • 120 g zahar
  •  Ingrediente crema:
  • 200 g ciocolata cu lapte
  • 200 ml frisca 
  •  100 g unt
  • 30 g zahar pudra
  •  2 linguri crema de ciocolata nuttela
  • Ingrediente sirop:
  • 50 ml apa
  • 30 g zahar 
  •  1 plic cafea capucino cu gust de ciocolata
  • Pentru decor: 
  •  un plic glazura de ciocolata Dr.Otker
  • 8 bomboane pralinate
  • 1 lingura ciocolata alba razuita
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA TORT CU CREMA DE CIOCOLATA:

Preparare blat:
Se separa ouale ( adica galbenusurile de albusuri); albusurile se bat spuma cu zaharul , apoi se adauga galbenusurile unul cate unul. Faina se amesteca cu cacaoa si se adauga la oua; se desarta totul intr-o tava de tort unsa cu unt si tapetata cu o lingurita de faina ; se coace 25 minute.

Preparare crema:

Intr-o craticioara se pune frisca si ciocolata rupta bucatele; se pun pe "bain marie" pana se topeste ciocolata ; cand s-a topit ciocolata se ia de pe foc si da la rece; timpul optim este de 3-4 ore sau, si mai bine, de seara pana dimineata. Untul se freaca spuma cu zaharul pudra (aveti grija ca untul sa nu contina apa),apoi se pune crema de nuttela;
Compozitia de frisca cu ciocolata se bate bine cu mixerul apoi se adauga si cea de unt.Pentru ca aceasta crema sa nu se taie, compozitia de frisca si cea de unt trebuie sa aiba aceeasi temperatura.


Pentru sirop

se pune la fiert zaharul cu apa si la sfarsit plicul de cappucino; se raceste.

Blatul de tort se taie in doua, se pune primul blat in tava in care s-a copt, tapetata cu folie alimentara, se insiropeaza, se pune crema; am oprit 4 linguri din crema pentru a unge marginea tortului. Am acoperit crema cu blatul ramas, l-am glazurat cu glazura Dr.Otker si deasupra am pus praline de ciocolata si cacao si am ras ciocolata alba. .



 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - TORT CU CREMA DE CIOCOLATA 10780
retete culinare - TORT CU CREMA DE CIOCOLATA 10781
retete culinare - TORT CU CREMA DE CIOCOLATA 10782
retete culinare - TORT CU CREMA DE CIOCOLATA 10783
retete culinare - TORT CU CREMA DE CIOCOLATA 10784
retete culinare - TORT CU CREMA DE CIOCOLATA 10785
retete culinare - TORT CU CREMA DE CIOCOLATA 10786
retete culinare - TORT CU CREMA DE CIOCOLATA 10787
retete culinare - TORT CU CREMA DE CIOCOLATA 10788

COMENTARII (15)

susu 1

23.02.2010, 21:40

nota 20 pt tortulet si crema.

alina_aida 1

23.05.2010, 22:33

cred ca dai gres cu cel blat....

elena1988 1

02.02.2011, 17:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Dulceata de ardei iute
  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!