Tort de fructe si ciocolata alba

de Andreea Baraboi in Torturi, 5 Mai 2015 | 1439 vizualizari

 

Cum pe data de 21 martie scumpul meu sot si-a sarbatorit ziua de nastere nu putea lipsi tortul !
Cum lui ii place torturile insiropate si cu multe fructe am optat pt un tort racoros si placut gustului.
Cam tarziu postez reteta dar acu is mai libera la butoane ...
O zi frumoasa bucatarasi !

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 4 oua la temperatura camerei
  • 260 g zahar
  • 260 g faina
  • 50 ml lapte
  • 1 praf copt
  • Crema
  • 500 g ciocolata alba
  • 400 ml frisca lichida
  • 1 borcan fructe insiropate
  • 2 caserole capsuni
  • pentru bordurile tortului am folosit fulgi de migdale
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de fructe si ciocolata alba:

Blat

Se  bat  ouale cu zaharul pana ce acesta isi  dubleaza volumul adaugam faina in ploaie si amestecam cu spatula de sus in jos cu miscari lente. Odata incorporata  faina adaugam laptele preferabil  caldut si continuom sa amestecam.

Pe final adaugam praful de copt il incorporam si pe acesta in compozitie.

Ungem cu unt  o tava  rotunda cu diametrul de 26 cm se  aseaza compozitia se da la cuptor preincalzit 40-45 minute, se face testul cu scobitoarea si se lasa in propia tava pana a 2 zi deoarece se taie mai bine cand este facut cu o zi inainte.

Crema

Intr-o  cratita se pune  frisca lichida la foc mic si ciocolata. 

Lasam sa se topeasca dar sa nu fiarba. 

Se da de pe foc si se lasa la rece. Cel mai bine peste noapte. Odata  racita se  bate cu mixerul si se formeaza o frisca lucioasa.

Blatul de taie in 3 straturi.

Obisnuiesc sa folosesc primul  strat de  deasupra  pentru  baza  tortului de dedesubt.

Cu ajutorul inelului de la tava tortului asez prima  felie de blat o insiropez cu siropul din borcanul cu  fructe care le-am scurs si ma folosesc de siropt pt a insiropa  feliile de  blat.

Pe primul strat de  tort   pun  frisca  de ciocolata o intind peste tot  peste care adaug   din  fructele insiropate si asez urmatoarea felie de blat si continui asa pana la ultima  felie de blat.

Pe ultima felie de blat ornez cu frisca si las  cateva ore la rece .

Scos de la rece, scot  inelul  tortului  ornez  cu frisca si bordurile tortului cu frisca de ciocolata peste care arunc  fulgi de migdale.

Capsunile spalate si scurse de apa se  taie in 2 sau chiar 3 depinde de grosimea acesteia si formam un  model frumos incepand din interior spre exterior....

Pofta buna !!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de  fructe si ciocolata alba 379007
retete culinare - Tort de  fructe si ciocolata alba 379008
retete culinare - Tort de  fructe si ciocolata alba 379009
retete culinare - Tort de  fructe si ciocolata alba 379010
retete culinare - Tort de  fructe si ciocolata alba 379011

COMENTARII (13)

Rocsi 1

05.05.2015, 20:30

Ce fain si bun!

robert_badica 1

05.05.2015, 20:55

frumos tort ai pregatit!

Andreea Baraboi 1

10.05.2015, 18:59

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S