Tort "Minge de fotbal"

de aziz in Torturi, 17 Feb 2011 | 5833 vizualizari

 

Astazi este ziua printului cel mare ,implineste 12 ani si-i place fotbalul asa ca ce tort mai potrivit ar fi putut mami sa-i faca decit o minge....sa fii sanatos si norocos puiul meu drag

 

INGREDIENTE

  • blat:
  • 4 galbenusuri
  • 6 albusuri
  • 150 gr zahar
  • 120gr faina speciala pt prajituri
  • un praf de copt
  • un praf sare
  • crema:
  • 200gr ciocolata neagra
  • 250 gr frisca lichida
  • 250 gr frisca batuta
  • o lingura gelatina+2linguri apa
  • glazura:
  • 200 gr ciocolata alba 75 gr unt
  • decor :
  • foi de napolitana
  • 100 gr ciocolata cu lapte+o lingura unt
  • lapte jumatate de cana
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "Minge de fotbal":

blatul:se bat galbenusurile cu zaharul si o lingura de apa pina se albesc.albusurile si praful de sare se bat spuma.faina se amesteca cu praful de copt.amestecam crema de galbenus cu spuma de albusuri usor cu o paleta de jos in sus si incorporam faina la sf.dam la cuptor 170 grade 30 minute.totul se pune intr-o tava rotunda cu diametru de 26 cm.

crema:se topeste ciocolata impreuna cu frisca lichida pe foc atentie sa nu fiarba ci doar sa se incalzeasca cit sa se topeasca ciocolata .se lasa la racit timp in care se bate frisca pe care o vom amesteca cu ciocolata racita si gelatina hidratata cu o lingura 2 de apa si topita la bain marie.se taie blatul dupa ce s-a racit si se pune crema in mijloc si dam la frigider pt cel putin o ora.

glazura :se pune ciocolata alba la bain marie cu untul cind s-a topit se imbraca tortul deasupra si se da la frigider pt o jumatate de ora.

decor:formele de napolitana se imbraca in ciocolata topita cu o lingura de unt la bain marie si se ansambleaza ca in imagine.bucatile de napolitana care trebuiesc mulate pe mnargini se scufunda in lapte caldut si se lipesc pe marginile tortului.

se da la frigider peste noapte.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85747
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85748
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85749
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85750
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85751
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85752
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85753
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85754
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85755
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85756
retete culinare - Tort "Minge de fotbal" 85757

COMENTARII (44)

adry88 1

16.06.2011, 16:03

splendid

Zambareata 1

15.11.2011, 22:31

am ametit la cat am cautat o reteta de tor t pe la tine pe aicie o idee buna tortul asta....avand in vedere ca e pt sotul meu...mai vreo reteta de tort?ca eu nu mai vad bineimi cad ochii in gura de somnoricum tortul asta arata super

aziz 1

01.12.2011, 08:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: