Tort Padurea Neagra

de T I M E A in Torturi, 27 Apr 2012 | 3014 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru Blat:
  • - 250 gr zahar
  • - 220 gr faina
  • - 2 oua
  • - 1/2 cup cacao
  • - 1/2 cup ulei
  • - 1/4 cup lapte
  • - 1/2 cup cafea
  • - 1 lingurita praf de copt
  • Crema:
  • - 500 ml frisca lichida
  • - 1 plic intaritor de frisca
  • Jeleu de visine:
  • - 400 gr visine
  • - 1 plic gelatina rosie
  • - 250 ml apa
  • - 3-4 linguri zahar
  • Sirop:
  • suc de visine sau lichior de visine.
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Padurea Neagra:

Batem ouale intregi cu mixerul pana se deschid la culoare. Adaugam pe rand zaharul mixand in continuare, apoi, uleiul si laptele. Separat amestecam ingredientele solide: faina, cacaoa si praful de copt si adaugam treptat la compozitia lichida folosind o spatula. Turnam si cafeaua fierbinte si amestecam bine. Obtinem o compozitie ca o smantana.

Tapetam o forma rotunda si turnam jumatate din compozitie si dam la cuptorul incins la 175 grade timp de 20-25 minute. La fel procedam si cu cealalta jumatate.

Eu din aceasta compozitie am facut 2 foi in tava de 24 cm. Am taiat apoi la fiecare foaie partea de sus si am folosit doar partea de jos...adica 2 foi.

Puteti turna toata compozitia si va iasa un blat mai inalt pe care il puteti taia in trei. Cum doriti.

Crema: batem frisca, in care adaugam intaritorul de frisca, cu mixerul la viteza mare pana se intareste.

Pregatire jeleul de visine:

Impartim toate ingredientele in doua vase separate si le preparam pe rand in momentul in care trebuie sa il folosim. Adica mai intai amestecam 200 gr visine cu jumatate plic gelatina, 125 gr apa si 2 linguri zahar si punem pe foc pana incepe sa fiarba. Apoi cand avem nevoie de cealalta jumatate procedam la fel.

Asamblare: Mai intai asezam inelul de la tava de tort pe un platou. Apoi asezam in inel prima foaie, o insiropam usor si turnam prima parte de jeleu si nivelam.

Dam la frigider pana se raceste si se intareste jeleul. Turnam apoi jumatate din cantitatea de frisca si nivelam frumos.

Asezam apoi urmatoarea foaie de blat apasand usor cu degetele si procedam la fel: sirop-jeleu de visine-frigider-frisca. Indepartam inelul de la tava de tort si ornam si marginile cu frisca.

Pentru ornat: topim aprox 50-70 ciocolata pe baie de aburi, o punem intr-o punguta pe care o gaurim la una din capete si pe o foaie de copt desenam 'gardulete'.Bagam la frigider pana se intareste ciocolata, apoi le luam usor cu un cutit de pe foaia de copt si asezam  garduletele pe tort dupa cum ne taie imaginatia.

Asezam si cateva visine de jur imprejur si e gata tortul.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Padurea Neagra 160270
retete culinare - Tort Padurea Neagra 160278
retete culinare - Tort Padurea Neagra 160279
retete culinare - Tort Padurea Neagra 160280
retete culinare - Tort Padurea Neagra 160281
retete culinare - Tort Padurea Neagra 160282
retete culinare - Tort Padurea Neagra 160283
retete culinare - Tort Padurea Neagra 160284
retete culinare - Tort Padurea Neagra 160285

COMENTARII (38)

T I M E A 1

28.04.2012, 20:10

bunica, mamaieelena - multumesc, va servesc si pe voi cu o feliuta

alba_zori 1

28.04.2012, 21:16

Foarte bun e tortul tau,felicitari si pofta la gustat!sant alaturi de tine in gand

T I M E A 1

28.04.2012, 21:48

multumesc alba_zori

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L