Cum am congelat legumele cu ajutorul aparatului de vidat FoodSaver

Postat de Bucataras in Stop risipei alimentare pe 14 Oct 2015, 11:57

Articol pe placul a 11 bucatarasi
comenteaza

Ne-am propus sa spunem cu totii "Stop risipei alimentare". Ia sa vedem ce nazdravanii a mai facut Merisor:

In ultima perioada, am congelat o multitudine de legume, profitand astfel de pretul scazut al pietei, fiind sezonul lor si economisind banii pe care i-as da, cumparandu-le mai tarziu din supermarketuri.

Prin vidarea alimentelor prelungim durata de congelare cu aproximativ de cinci ori mai mult decat prin metoda traditionala.

Prin procesul de vidare, se elimina aerul, oferind astfel alimentelor o prospetime prelungita, indiferent ca acestea vor fi pastrate in congelator, frigider sau camara.

Se stie ca aerul este inamicul prospeţimii, oxigenul şi umezeala provocand alterarea alimentelor.

Am vidat alimentele cu noul meu ajutor in bucatarie si nu numai - aparatul de vidatFoodSaver, brand foarte cunoscut la nivel international pentru gama de produse de vidare si accesorii, acum prezent si in Romania.

L-am indragit de cum a sosit, pentru ca i-am si vazut utilitatea, mai ales pentru alimentele pe care le voi congela, creandu-mi astfel mult mai mult spatiu in congelator.

Dar nu este util doar pentru produsele congelate, insa despre asta va voi povesti in articolul urmator.

Azi am vidat cateva pachete de legume, dupa cum am spus mai sus si anume: vinete coapte, fasole verde, ardei copt, ardei proaspat, taiat julien( kapia, gogosar si ardei gras) si niste rosii cherry.

De mentionat este faptul ca legumele, indiferent ca sunt proaspete, oparite,  sau coapte, trebuie scurse bine de lichid, altfel tavita de colectare se va umple, iar vidarea si sigilarea vor lucra defectuos.

Ardeiul copt l-am vrut congelat cu lichidul pe care l-a lasat, pentru ca imi place mult acel lichid, il folosesc si la salata, dar si la sosuri, asa ca doar am sigilat punga, procesul de vidare nefiind posibil datorita lichidului.

Cam atat pentru prima utilizare a aparatului FoodSaver, revin pe parcurs cu un nou articol si noi detalii.

Insa mai multe detalii despre acest aparat, puteti afla accesand  pagina FoodSaver Romania si neaparat dati play la videoclipul atasat, unde Alex  prezinta amanuntit acest aparat de vidat.

https://www.youtube.com/watch?v=JfsC3_twTQQ

Comentarii (8)

14.10.2015, 13:58

Merisor )))))))))

14.10.2015, 20:34

Bravo harnicuto

14.10.2015, 21:56

Motane, ba cum nu, in bucatarie.... cu greu o intrece cineva la nazdravanii .

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S