Retete culinare din Spania

Mancare de ardei andaluza

Postat de: ctlina

Spalati legumele. Curatati si taiati marunt ceapa si usturoiul. Taiati ardeiul in lamele si rosiile in cubulete. Caliti ceapa si usturoiul in uleiul de masline, adaugati ardeii si rosiile... Citeste continuarea

Rosii umplute cu ton si sardine, in stil mediteranean

Postat de: rocsi_1612

Spalam rosiile, le taiem un capac. Cu ajutorul unei lingurite, scoatem pulpa de rosie, pe care o punem intr-un bol, iar rosiile scobite le punem cu gura in jos, pe un tocator, sa se scurga putin.... Citeste continuarea

Salata mediteraneana cu calamar

Postat de: rocsi_1612

Spalam salata verde, frunza cu frunza si o uscam bine cu niste servetele de bucatarie. O rupem bucatele potrivite si o punem intr-un bol. Rosiile cherry, le spalam si le taiem in jumatate. Tonul... Citeste continuarea

Champignon al ajillo

Postat de: caroline

Ciupercile se curata de pielita si se indeparteaza piciorusele.Acestea din urma, se toaca marunt .  Intr-o tigaie punem ulei de masline si calim mai intai usturoiul curatat si lasat... Citeste continuarea

Tort cu crema de vanilie si rom

Postat de: mihasara

Pentru blat: Batem ouale intregi cu zaharul pana se ingroasa ca o crema.  Adaugam uleiul in fir subtire si mixam in continuare. Incorporam praful de copt cu... Citeste continuarea

Tortilla de patatas

Postat de: stefy_a

- cartofii se curata de coaja, se spala si se dau prin razatoarea cu gauri mari - se fierb in apa cu sare, circa 5-10 minute - cand au fiert se pun la scurs de apa - ceapa se curata de... Citeste continuarea

Churros cu sos de ciocolata

Postat de: eumimi

Mai intai cantarim toate ingredientele. Punem apa cu margarina si cu zaharul la fiert si lasam sa se topeasca margarina. Va clocoti. Adaugam toata faina si amestecam energic sa o incorporam si... Citeste continuarea

Creveti cu usturoi

Postat de: Ina

Incingem uleiul la foc mic, adaugam usturoiul tocat si calim usor pana ce usturoiul incepe sa se inmoaie. Marim usor flacara si punem crevetii, presaram sare, piper si boia, stropim cu suc de... Citeste continuarea

Lasagna

Postat de: eumimi

Se taie ceapa marunt si se pune la calit pana cand devine aurie. Adaugam carnea,1 cescuta de apa, bulion, sare si piper dupa gust si lasam pentru 10 minute pe foc. Separat pegatim sosul... Citeste continuarea

Cannelloni cu sos bechamel

Postat de: eumimi

Foile de cannelloni se pun in apa fiarta si se lasa conform instructiunilor ( eu le-am lasat cam 10 minute pe fiecare). Se prepara compozitia de carne : 1 capa si 1-2 graunti de usturoi taiate... Citeste continuarea

Supa pescareasca spaniola

Postat de: mihaelar63

Capetele si cozile de peste [ coada sa aiba putina carne ] , se spala bine si se pun la fiert in 2l apa sarata cu o foaie dafin . Decongelati calamarii la temperatura camerei .... Citeste continuarea

Friptura de porc la cuptor cu legume

Postat de: vasy16

Se taie carnea in 4 sau 6 felii subtiri (eu le cumpar gata taiate) tinand cont ca in cuptor o sa se micsoreze destul de mult. Se curata si se spala bine toate legumele. Se taie in... Citeste continuarea

Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco

Postat de: AlexTeacher

Taie ambele tipuri de cartofi cuburi si pune-i separat la fiert in apa cu sare; Taie ardeiul gras cubulete marunte (Brunoise); Taie... Citeste continuarea

Bagel cu crema de branza cu smantana Delaco, bacon si salata de ardei copti

Postat de: AlexTeacher

Taie bagelul pe jumatate, pe lungime; Unge-l apoi cu crema de branza cu smantana, Delaco; Pune feliile de bacon deasupra si peste... Citeste continuarea

File de biban la cuptor

Postat de: Ksenya

Pestele il verificam de oase  ,saram si piperam si il lasam la frigider pentru a 2-a zi.A 2-a zi pregatim o marinada cu care vom unge fileurile din: coaja de lamaie ,sucul de lamaie,uleiul de... Citeste continuarea

Peste spaniol cu legume

Postat de: CarmenBlue

 Se procedeaza astfel: Intr-o tava mai mare se pune un pic de ulei. Se aseaza pestele in centru si in jur se pun cartofi taiati felii mai groase.Se pune sare si piper boabe, doua foi de... Citeste continuarea

Tortilla spaniola cu bacon la slow cooker Crock Pot

Postat de: rocsi_1612

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem bucatele mici si subtirele. Curatam ceapa, o tocam marunt. Baconul il taiem cubulete. Intr-un bol batem ouale spuma cu un praf de sare si piper. Ungem... Citeste continuarea

Ied cu cartofi in stil Mallorca

Postat de: mihaelar63

Pulpele de ied se spala si se portioneaza in bucati mari de cate 250 grame . Spalati si curatati legumele. Taiati morcovul si ardeiul rondele, ceapa pestisori, rosiile felii... Citeste continuarea

Rulada cu dulceata si crema de branza

Postat de: kamely

Pentru foi separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Apoi adaugam zaharul cate o lingura si batem in continuare pana devine o bezea tare si lucioasa.... Citeste continuarea

Tocana de naut cu chorizo si bulgur

Postat de: Ksenya

Mai intai facem bulgurul. Punem intr-o cratita uleiul,rupem spaghetele bucati,le calim pana devin aurii,adaugam bulgurul amestecam si lasam 2 minute,adaugam scortisoara amestecam si turnam apa... Citeste continuarea

Ton fript pe pat de legume

Postat de: vasy16

Taiem feliile de ton in doua si le dam cu un pic de sare pe fiecare parte si lasam deoparte pentru ca sarea sa intre in peste.Curatam usturoiul,ceapa si ardeiul si feliem totul a la julien.Punem... Citeste continuarea

Tortilla/Omleta spaniola

Postat de: momo121

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem fasii subtiri ( taiem cartoful in 2 pe lungime, apoi fiecare jumatate tot in 2 si cu ajutorul unui cutit taiem fasii subtiri (foto)). Intr-o tigaie punem... Citeste continuarea

Gazpacho Andaluz cu Blenderul Oster

Postat de: AlexTeacher

Spalati si curatati castravetii • taiati toate legumele si fructele cuburi si introduceti-le in blenderul Oster Reversible • asezonati dupa gust • introduceti si bucatile... Citeste continuarea

Quesadilla vegetariana

Postat de: Satisfyyourcravings

Intr-o tigaie se incalzeste putin ulei la foc mare. Se adauga ciupercile intr-un singur strat si se lasa 4-5 minute fara a amesteca. Se adauga putina sare, se amesteca si se mai lasa 2 minute. Se... Citeste continuarea

Gnocchi parisiene cu sos bechamel

Postat de: daniastefania

Prima data pregatim gnocchi. Punem laptele la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga sarea si faina si se amesteca energic sa nu se formeze cocoloase. Se amesteca pana compozitia se desprinde... Citeste continuarea

Samfaina

Postat de: retetele_tinei

Se curata, se spala si se taie marunt ceapa, ardeii si usturoiul. Dupa care se pun toate la calit, in ulei de masline. Apoi se spala si se taie marunt, vinetele. Dupa ce ceapa, usturoiul si ardeii... Citeste continuarea

Semifreddo cu iaurt si ciocolata

Postat de: daniastefania

Gelatina se pune in putina apa la inmuiat. Iaurtul se bate bine cu zaharul, pana nu se mai simt granulele de zahar. Se pune pe foc 30 ml de frisca si inainte de a fierbe se ia de pe foc, se adauga... Citeste continuarea

Paella

Postat de: mihaelar63

Inelele de calamari se pun la fiert 15 minute in apa cu sare putin ulei masline, ceapa alba tocata  si zeama de lamaie . Spre sfarsitul fierberii se aduga si mazarea congelata . Carnea... Citeste continuarea

Tortilla con patatas

Postat de: mirciss25

In prealabil inchingeti uleiul, intr-o tigaie, la circa 180 grade. Curatati cartofii, dupa care ii taiati in 4 bucati longitudinale, pe care le taiati feiute destul de subtiri. Dupa ce ati... Citeste continuarea

Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica

Postat de: delia64

Spalam bine scoicile sub jet de apa , lasam aproximativ o ora in apa rece pentru a se curata de eventualul nisip, cele care nu se deschid in apa si plutesc se arunca deoarece sunt moarte . Se... Citeste continuarea

Frittata de zucchine

Postat de: retetele_tinei

In primul rand, zucchinele se spala si se taie rondele.   Separat ouale se bat pentru cateva momente. Peste ouale batute se adauga sare, piper si 5 linguri de parmezan. Se amesteca... Citeste continuarea

Pimentos de Padron

Postat de: cristeena20

- Ardeii se prajesc chiar inainte de a-i servi, deci trebuie sa ajunga la masa fierbinti. Deci pregatim ardeii- ii spalam si ii lasam sa se usuce bine.  - Punem uleiul la incins (mai mult... Citeste continuarea

Torrijas

Postat de: delia64

Se feliaza painea. Batem ouale, adaugam praful de sare. Amestecam zaharul cu scortisoara. Trecem feliile de paine prin lapte, apoi prin oul batut si le prajim im uleiul incins pe ambele... Citeste continuarea

Churros

Postat de: Anett

Intr-un vas se toarna apa, zaharul, untul si sarea si punem la foc mic. Cand se fierbe adaugam faina si amestecam pana nu vom avea cocoloase. Oprim focul si lasam sa se raceasca.  Adaugam... Citeste continuarea

Tortilha spaniola cu carnati picanti

Postat de: cristeena20

Aceasta omleta este satioasa si buna si nu da multa bataie de cap cu prepararea. Tocam ceapa marunt si ardeiul la fel. Punem in tigaie putin ulei de malsine si calim ceapa si ardeiul ff bine.... Citeste continuarea

Omleta spaniola – Tortilla

Postat de: Mokuska

Cartofii si ceapa se curata si se spala. Ceapa se toaca marunt, cartofii cubulete foarte mici iar carnatii felii   nu foarte subtiri. Uleiul se pune la incins intr-o tigaie si toate... Citeste continuarea

Tortilla

Postat de: delia64

Intr-o tigaie punem salamul taiat cubulete impreuna cu uleiul de masline la  prajit si amestecam . Cartofii curatati si taiati cubulete se pun la fiert cu putina sare . Spargem ouale si... Citeste continuarea

Paella de pui

Postat de: cristeena20

- Eu am avut pui de casa, ceea ce insemana mult mai mult timp de fierbere. Am portionat puiul si bucati potrivite si le-am marinat cu sare, piper, pasta de ardei rosu, praf de usturoi si vin alb.... Citeste continuarea

Frittata cu somon afumat si legume

Postat de: Cocktail_of_Senses

Incepeti prin a curata ciupercile cu un burete de sarma si clatiti foarte rapid cu putina apa. Taiati-le felii de dimensiuni medii si caliti-le alaturi de ceapa tocata marunt si ardeiul gras taiat... Citeste continuarea

Fudulii picante de tauras in stil spaniol- EL TORO ROJO

Postat de: Ksenya

Fuduliile le spalam bine si le scoatem pelita,apoi le taiem rondele si adaugam berea ,piperul,sarea si le lasam la frigider 3 ore. Dupa ce s-au marinat le lasam la scurs  si le prajim in ulei... Citeste continuarea

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: