Ardei umpluti de post

de Rocsi in Mancaruri de post, 23 Aug 2011 | 17786 vizualizari

 

Am facut cateva sarmale de post si am profitat sa fac si niste ardei umpluti de post,care sunt o bunatate,dupa parerea mea!!!

 

INGREDIENTE

  • 10 ardei galbeni(potriviti ca marime)
  • 2-3 cepe mari
  • 2 morcovi
  • 1 rosie
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • 1 borcanel mic de ciuperci intregi(sau puteti folosi ciuperci proaspete)
  • circa 1 cana orez
  • 3 linguri pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • ulei
  • 1-2 linguri faina alba
  • 1 foaie dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti de post:

Ardeii ii spalam bine.

le scoatem cotorul si ii curatam de toate semintele.(ii curatati cu grija pentru a nu-i crapa).

ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt.

morcovul il curatam,il spalam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici.

rosia o curatam de pielita si o dam pe razatoare.

ciupercile le spalam in 2,3 ape calde,apoi le tocam cat mai marunt.

orezul il spalam bine in2-3 ape.

intr-o cratita punem niste ulei la incins(pentru inceput cam jumatate de cana.daca o sa mai trebuiasca mai adaugati).

cand s-a incins punem ceapa si o inmuiem cam 5 minute.

apoi punem morcovul si il lasam si pe acesta sa se inmoaie.

dupa care punem pasta de tomate si ciupercile.

invartim bine de tot compozitia si mai lasam pe foc ,maxim 5 minute.

dam deoparte si lasam putin sa se racoreasca.

intr-un bol punem orezul spalat.

peste ,turnam compozitia de ceapa ,putin racorita.

mai adaugam rosia data pe razatoare,sare si piper dupa gust.

tocam patrunjel si marar verde si punem in bol.

iar la urma adaugam faina alba.

amestecam bine de tot intreaga compozitie.

cu o lingurita umplem ardeii .

deasupra punem capacelul de la ardei(eu am pus bucatele de varza pentru ca aveam cum am facut sarmalute).

asezam ardeii in picioare intr-o cratita.

ii acoperim pe 3 sferturi cu apa calda.

intr-o cana amestecam o lingura pasta de tomate cu cativa stropi de apa si turnam deasupra lor.(puteti pune si cateva linguri de bors daca ii doriti mai acri).

peste punem frunza de dafin ,rupta bucatele.

punem ardeii la foc potrivit,acoperind oala cu un capac.

cand s-au fiert ,ii luam de pe foc,ii lasam la racorit ,apoi servim.

Pofta buna!!!!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ardei umpluti de post 122087
retete culinare - Ardei umpluti de post 122088

COMENTARII (18)

Rocsi 1

30.08.2011, 14:53

multumesc meosiris

Pasiune pentru bucatarie 1

30.08.2011, 19:53

minunati ardeii,eu ii fac de post cu,cartofi,poate reusesc sa fac si poze si sa pun reteta

Rocsi 1

31.08.2011, 15:18

cu cartofi?chiar interesant..nu am mai auzit,nu am mai vazut pana acum..astept poze si reteta macar de curiozitate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S