Barcute de curcan cu legume la cuptor

de papabundetot in Curcan, 18 Mai 2014 | 4693 vizualizari

 

Ideea de barcute am vazut-o mai demult intr-o emisiune tv,doar ca acolo era vorba despre alt fel de carne si eu am ales astazi sa gatesc mai sanatos,asa ca am preferat curcanul:) si nu imi pare deloc rau de alegerea facuta pentru ca finalul a fost tare bun.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 1 kg carne de curcan (piept)
  • 2 oua
  • 3 catei de usturoi
  • 1 cartof
  • 2 linguri gris
  • cateva fire de patrunjel
  • sare
  • sos de ardei iuti
  • chimen macinat
  • 1 lingurita tika masala
  • 1/2 lingurita chilly praf
  • Pentru garnitura:
  • 2 dovlecei
  • 1 vanata
  • 1 kg cartofi noi
  • sare,boia
  • chimen macinat
  • 50 gr unt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Barcute de curcan cu legume la cuptor:

Barcutele: Am macinat carnea de curcan impreuna cu patrunjelul,usturoiul si cartoful,apoi am pus peste carne 2 oua,grisul si condimentele si am amestecat bine.Am format cu mana barcutele (care sunt un fel de chiftele mai mari) si le-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt,am pus deasupra lor cate un strop de ulei si le-am dat la cuptor pana cand s-au rumenit frumos.

Legumele le-am spalat bine si le-am taiat in bucati mai mari,le-am condimentat,am mai pus in tava o canuta de apa,untul si un strop de ulei si am acoperit tava cu folie de aluminiu si am dat-o si pe ea la cuptor pana cand legumele s-au patruns,apoi am luat folia si le-am mai lasat 10 minute pentru a prinde o culoare frumoasa.

Am servit barcutele de curcan cu legume alaturi de o salata de castraveti cu iaurt si patrunjel.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Barcute de curcan cu legume la cuptor 320338
retete culinare - Barcute de curcan cu legume la cuptor 320339
retete culinare - Barcute de curcan cu legume la cuptor 320340
retete culinare - Barcute de curcan cu legume la cuptor 320341
retete culinare - Barcute de curcan cu legume la cuptor 320342
retete culinare - Barcute de curcan cu legume la cuptor 320343
retete culinare - Barcute de curcan cu legume la cuptor 320344
retete culinare - Barcute de curcan cu legume la cuptor 320345
retete culinare - Barcute de curcan cu legume la cuptor 320346

COMENTARII (13)

nacularisa 1

19.05.2014, 08:41

JulyCris 1

19.05.2014, 08:53

Bun!

MOKUSKA 1

19.05.2014, 09:11

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S