Biscuiti cu lamaie

de Bucataras Anca in Dulciuri, 5 Apr 2015 | 1093 vizualizari

 

Fetitei mele ii plac mult biscuitii. Pentru ca nu mai vreau sa manance din cei de cumparat, am ales o reteta simpla a unei versiuni de "biscuiti" care sa fie perfecti impreuna cu un pahar cu lapte sau care sa stea alaturi de sandvisul de la scoala pe post de desert.
Va impartasesc cu drag reteta, pentru ca, desi este una simpla, am fost rasplatita cu un compliment suprem: "Mami, astia sunt cei mai buni biscutiti pe care i-am mancat in viata mea!" :)

 

INGREDIENTE

  • 100 de g unt topit si racit
  • 200 de g zahar pudra
  • 1 ou intreg 1 galbenus
  • coaja de la 3-4 lamai
  • 2 linguri suc lamaie
  • 300 de g faina
  • 1 plic de praf de copt
  • putina sare
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti cu lamaie:

Coaja de lamaie rasa se amesteca bine cu o lingura de zahar pudra (pentru omogenizare perfecta se poate pune in masina de cafea sau intr-un blender mic pana devine o pasta).

Se amesteca bine restul zaharului cu untul topit si usor racit (astfel incat sa fie cremos). Se adauga oul intreg, apoi galbenusul si se amesteca foarte bine. Se adauga pasta de coaja de lamaie si 2 linguri de suc de lamaie.
 
Separat, se amesteca faina cu praful de copt si sarea. Se adauga in mijloc crema din compozitia de mai sus si se incorporeaza treptat pana se obtine un aluat.

Aluatul astfel obtinut se rastoarna pe o folie de plastic si se infasoara ferm sub forma de salam. Se tine la frigider aproximativ o ora si jumatate, pentru a permite taierea usoara.

Dupa racire, se scoate aluatul din folia de plastic si se taie in felii de aproximativ un centimetru grosime.

Piscoturile aseaza intr-o tava mare, pe foaie de copt, si se coc 15 minute la foc mediu (plasati-le cu spatii destul de mari intre ele, pentru a nu se lipi, cum mi s-a intamplat mie, desi, slava Domnului, gustul a fost la fel de bun). Daca tava nu este suficient de mare ii puteti coace in doua transe. Dupa 5-10 minute le puteti aplica in mijloc o stafida (optional).

Se scot din cuptor si se pudreaza cu zahar farin.

Se poate acoperi cu o folie de plastic.

 

RETETA IN IMAGINI

Biscuiti cu lamaie-0
Biscuiti cu lamaie-1
Biscuiti cu lamaie-2
Biscuiti cu lamaie-3

COMENTARII (18)

jolygina

jolygina 1

06.04.2015, 01:07

Sim0na

Sim0na 1

06.04.2015, 18:43

deliciosi!!

DeliciidelaM

DeliciidelaM 1

29.03.2016, 12:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!