Bors din maruntaie de miel

de Krystyan Trendy in Ciorbe, 6 Mai 2014 | 986 vizualizari

 

Este pentru prima oara cand prepar asa ceva ... Mi-am spus in mintea mea :" Nu are cum sa iasa rau " si chiar asa fost ...

 

INGREDIENTE

  • 800 g maruntaie de miel ( ficat,plamani.rinichi,inima )
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 3 morcovi
  • 50-100 g orez
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 legatura de leustean
  • 250-300 ml bors
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors din maruntaie de miel:

Prima data am spalat bine maruntaiele ,le-am curatat,apoi le-am pus intr-o cratita cu apa atat cat sa le acopere putin .Am pus cratita pe aragaz si am lasat sa dea un clocot. Am aruncat prima apa  si am repetat de inca 2 ori acelasi lucru . 

Dupa toata operatia de mai devreme, am pus maruntaiele sa fiarba in 1,5 l apa cu 1 lingura de sare .

In timp ce fierb maruntaiele, separat curatam legumele,le spalam si le tocam cubulete.

Punem sa fiarba ceapa tocata impreuna cu morcovii,ardeiul gras si sare dupa gust.

Dupa ce au fiert maruntaiele ,le scoatem cu o spumiera,le lasam putin sa se racoreasca ,apoi le tocam cuburi potrivit de mari si le adaugam in oala in care am pus la fiert legumele . Adaugam orezul ( spalat inainte cu apa rece ) ,iar dupa 5 minute borsul strecurat. Amestecam din cand in cand cu o lingura de lemn ca sa nu se lipeasca boabele de orez.

La final cand borsul este gata, adaugam leusteanul spalat cu apa rece si tocat marunt .

 

TIPS-URI

1

se poate servi si rece ...

2

nu am adaugat rosii sau bulion ....nu le mai vedeam rostul

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bors din maruntaie de miel 316891
retete culinare - Bors din maruntaie de miel 316892
retete culinare - Bors din maruntaie de miel 316894

COMENTARII (13)

Micutza Luana 1

06.05.2014, 17:38

ce bn arata

Constelatialeu 1

06.05.2014, 17:39

_Alina_ 1

07.05.2014, 10:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18