Cannelloni cu carne de vitel

de Bucataras in Cannelloni, 23 Sep 2016 | 939 vizualizari

 

Azi am bagat la cuptor Cannelloni umpluti cu carne de vitel… Cea mai buna cina pentru diseara.

 

INGREDIENTE

Sos Bechamel:

  • 80 gr unt
  • 60 gr faina
  • 800 ml lapte
  • 50 gr parmezan ras
  • sare
  • piper
  • un sfert de nucsoara rasa

Umplutura:

  • 1 ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • un morcov
  • sare si piper
  • 1 lingurita
  • oregano uscat
  • 500 gr carne tocata de vitel
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 200 ml vin rosu
  • 250 gr rosii in bulion
  • 200g cannelloni
  • 50 gr parmezan ras
  • 3 linguri ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu carne de vitel:

  1. Da pe razatoarea cu ochiuri mici morcovul si ceapa
  2. Pune uleiul de masline intr-o tigaie si caleste-le putin. Adauga usturoiul si carnea de vitel
  3. Dupa ce carnea isi schimba culoarea, adauga sare si piper dupa gust si oregano uscat.
  4. Dupa 5 minute adauga vinul rosu si lasa sa fiarba pana se evapora.
  5. Adauga pasta de tomate si rosiile in bulion, amesteca usor si lasa sa fiarba cu capac, cam 20 de minute. Opreste focul si lasa sa se raceasca putin.
  6. Pentru sosul bechamel topeste untul intr-o craticioara, adauga faina si amesteca usor cu un tel pana incepe sa se desprinda de pe fundul vasului.
  7. Adauga apoi laptele, putin cate putin si amesteca in continuu cu telul, ca sa nu se formeze cocoloase.
  8. Adauga la final sare si piper dupa gust, nucsoara proaspat rasa si parmezan.
  9. Pregateste o tava dreptunghiulara si pune doua polonice de sos bechamel, umple apoi cannelloni cu sosul de carne si asaza-i in tava
  10. Toarna deasupra restul de sos bechamel, presara parmezan ras si acopera tava cu folie de aluminiu.
  11. Pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, cam 40 de minute. Inainte cu 10 minute scoate folia de aluminiu si lasa sa se rumeneasca usor deasupra.
 

RETETA IN IMAGINI

Cannelloni cu carne de vitel-0

COMENTARII (15)

Xandrinne

Xandrinne 1

24.09.2016, 09:38

Tare bun!!

Rocsi

Rocsi 1

24.09.2016, 19:13

Ce preparat bun ne-ai adus!

mirela0911

mirela0911 1

25.09.2016, 14:21

Foarte bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!