Chec After Eight

de simona72 in Prajituri, 14 Feb 2017 | 10308 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru cei ce iubesc ciocolata, acesta prajitura se incadreaza perfect. Combinatia de ciocolata si menta este una de senzatie. Iti gadila rau papilele gustative, iti transmite o senzatie racoroasa, dar si parfumata. Merita sa incercati, chiar si pentru o singura data, combinatia.
Pentru acest chec de casa, pe langa ciocolata cu crema din menta, am folosit sirop de menta facut in casa. Are o aroma subtila, nu este asa de patrunzatoare ca si esenta cumparata din magazin. Daca totusi nu aveti un sirop natural din menta, aveti grija cum dozati aroma cu esenta cumparata.

Iti multumesc Rux pentru inspiratie si pentru toate retetele minunate!!

INGREDIENTE

200 gr unt gras
4 linguri pline cu indulcitor natural Green Sugar (sau 150-200 gr zahar)
50 gr pudra de cacao
2 linguri sirop din menta (facut in casa)
3 oua
120 ml lapte
4 tablete ciocolata cu crema din menta(Mint Tins de la Lidl)
250-280 gr faina
1 plic praf de copt
1 praf de sare
In plus:
12-13 tablete de ciocolata cu crema din menta
7-8 piscoturi
100 ml apa
1 lingura sirop din menta
Pentru decor:
50 gr ciocolata neagra
2-3 linguri lapte
1 lingurita ulei de cocos (in stare solida)

simona72

Bucataras Minunat

20 imi place 21comentează

5 reteta favorita

Taguri: chec after eight, chec, after, eight, ciocolata, chec cu ciocolata, chec cu menta, retete Prajituri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec After Eight:

Untul moale la temperatura camerei, se mixeaza pana devine spumos, impreuna cu indulcitorul natural si praful de sare. Se adauga cate un ou, se mixeaza foarte bine dupa fiecare, pana la incorporarea perfecta.

Separat, se amesteca ingredientele uscate: faina, praful de copt, cacaua.

Intr-o craticioara, se pun lapte si cele 4 tablete de ciocolata. Se pune pe flacara mica, se amesteca pana ciocolata se topeste. Se lasa sa se raceasca.

Peste mixul de unt si oua, se adauga intercalat, din ingredientele uscate si din laptele cu ciocolata. Se mixeaza la viteza mica la inceput, apoi se creste viteza, se mixeaza pana ingredientele sunt incorporate complet. La final, se adauga si siropul din menta. Pe fundul unei tavi de chec (din silicon am folosit eu), se pun piscoturile inmuiate pentru o secunda in apa cu sirop. Peste piscoturi se pune aluatul, din loc in loc, punem tablete de ciocolata (vezi foto). Se da tava la cuptorul incins, la 170 grade C si se coace prajitura timp de o ora. Se scoate pe un grilaj sau fund de lemn si se lasa sa se raceasca. Se decoreaza cu ciocolata topita amestecata cu putin lapte si ulei de cocos. Savurati la cafea…sa va fie de bine!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec After Eight" nu uita sa-i faci un review.