Chec "zebra" cu pudra de roscove

de miki_a in Prajituri, 31 Mar 2015 | 9975 vizualizari

 

Dupa placinte, checul reprezinta una din cele mai dese prajituri preparate acasa si asta deoarece este usor de pregatit, se face dintr-o mare diversitate de ingrediente si se poate pastra proaspat timp indelungat.

 

INGREDIENTE

  • 5-6 oua de marime medie;
  • 200 gr. zahar;
  • 500 gr. faina;
  • 500 ml. lapte;
  • 200 ml. ulei;
  • 2 lingurite rase cu bicarbonat de sodiu;
  • 2 lingurite praf de roscove;
  • un praf de sare;
  • esente dupa preferinta;
  • zeama de lamaie sau otet pentru stingerea bicarbonatului.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec "zebra" cu pudra de roscove:

In vasul mixerului punem ouale cu zaharul si le batem pana se formeaza o crema. Incepem sa turnam treptat uleiul, esentele, laptele, apoi faina in ploaie amestecand usor, pentru a nu se pierde aerul din compozitie. Aluatul trebuie sa fie uniform, un pic mai dens decat smantana. La final adaugam si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, amestecand sa ajunga in toata compozitia. 

Impartim compozitia in doua boluri. Intr-una din ele punem praful de roscove cernut si amestecam pana la omogenizare, in cealalta mai adaugam o lingura de faina. 

In tava de 20 pe 30 cm (unsa cu ulei si tapetata cu faina sau cu hartie de copt in cazul meu) incepem sa punem aluaturile alternativ (eu am folosit 2 linguri de aceeasi marime). Aluaturile se toarna in mijlocul tavii, mereu in acelasi loc.  

Coacem in cuptorul incalzit in prealabil 40-50 de minute sau pana trece testul scobitorii. 

Il putem servi simplu sau pudrat,dar intotdeuna racorit.

 

TIPS-URI

1

Ingredientele trebuie sa aiba aceeasi temperatura.

2

Aluatul depinde si de calitatea, umiditatea si densitatea fainii. Trebuie sa aveti o rezerva de macar 100 de grame +.

3

Faina trebuie intotdeauna cernuta (chiar si de 3-4 ori), afanata. Nu o folositi tasata.

RETETA IN IMAGINI

Chec "zebra" cu pudra de roscove-0
Chec "zebra" cu pudra de roscove-1
Chec "zebra" cu pudra de roscove-2
Chec "zebra" cu pudra de roscove-3
Chec "zebra" cu pudra de roscove-4
Chec "zebra" cu pudra de roscove-5
Chec "zebra" cu pudra de roscove-6
Chec "zebra" cu pudra de roscove-7
Chec "zebra" cu pudra de roscove-8
Chec "zebra" cu pudra de roscove-9
Chec "zebra" cu pudra de roscove-10
Chec "zebra" cu pudra de roscove-11
Chec "zebra" cu pudra de roscove-12
Chec "zebra" cu pudra de roscove-13
Chec "zebra" cu pudra de roscove-14
Chec "zebra" cu pudra de roscove-15
Chec "zebra" cu pudra de roscove-16
Chec "zebra" cu pudra de roscove-17
Chec "zebra" cu pudra de roscove-18
Chec "zebra" cu pudra de roscove-19
Chec "zebra" cu pudra de roscove-20
Chec "zebra" cu pudra de roscove-21

COMENTARII (45)

miki_a 1

01.04.2015, 12:09

Multumesc Irina!

Andra_Constantinescu 1

02.04.2015, 16:27

Arata foarte bine!

miki_a 1

02.04.2015, 21:36

Multumesc Andra!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04