Chifle puisori

de Rux in Piine, 8 Dec 2012 | 3264 vizualizari

 

...cu ulei de masline si masline, pufoase, delicioase...si abia scoase din cuptor...miros divin..vrea cineva? E drept ca ti-e cam mila sa le mananci...dar....:)))))

 

INGREDIENTE

  • 750 gr faina tip 650 de paine
  • 75 ml ulei de masline
  • un castronel de masline( in jur de 14 masline negre jumbo)
  • 1 lingura de sare
  • 2 lingurite zahar brun
  • 1 cub de drojdie de 50 gr
  • 400 ml apa calduta
  • optional galbenusuri pentru uns( 3)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle puisori:

Cernem faina, facem o adancitura in mijloc unde vom pune drojdia lichefiata cu zaharul si 50 ml apa( din total)

Adaugam sarea si uleiul pe margine, apoi apa calduta cate putin si framantam un aluat dens si totodata elastic. Crestam cu un cutit in forma de cruce si lasam la crescut pentru aproximativ o ora la loc caldut.

Cand a crescut pliem aluatul spre interior de cateva ori apoi facem un sul din care rupem 8 bucati egale.

Fiecare bucata se intinde cu palmele in forma de sul, apoi se aplatizeaza si se aseaza doua masline tocate, pentru fiecare chifla. Se strange bine coca sa nu iasa maslinele se face din nou sul( in jur de 25 cm), apoi se impleteste ca in fotografie. Se trece partea din dreapta pe deasupra si se scoate prin mijloc. Partea dreapta va deveni capul puisorului, iar stanga codita pe care o vom cresta adanc cu un cutit in trei sau patru. Ciufulim putin puisorii cu ciupituri mici si dese...dar cu mila totusi sa nu rupem coca... Facem si ochisorii din bucatele de masline, ungem cu galbenus, asa ca si cand am mangaia puisorii, fara sa apasam si mai lasam la crescut in jur de 30 de minute.

Coacem la cuptorul incins la 200 de grade pentru aprox. 30 de minute...mmmmmmm...minunate!

 

TIPS-URI

1

Desigur daca le faceti de post...renuntati la galbenus

2

Nu va speriati daca nu ies din prima...pana la ultimul veti fi experti :)))

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chifle puisori 192813
retete culinare - Chifle puisori 192815
retete culinare - Chifle puisori 192816
retete culinare - Chifle puisori 192817
retete culinare - Chifle puisori 192818
retete culinare - Chifle puisori 192819
retete culinare - Chifle puisori 192820
retete culinare - Chifle puisori 192821
retete culinare - Chifle puisori 192822
retete culinare - Chifle puisori 192823
retete culinare - Chifle puisori 192824
retete culinare - Chifle puisori 192825
retete culinare - Chifle puisori 192826
retete culinare - Chifle puisori 192827
retete culinare - Chifle puisori 192828

COMENTARII (36)

Bya Ralu 1

12.12.2012, 09:55

ce super arata

Rux 1

12.12.2012, 17:20

Ligiuta , iti multumesc scumpo!

Rux 1

12.12.2012, 17:20

Multumesc Bya!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18