Chinezoaica

de LUK in Prajituri, 4 Mar 2012 | 7586 vizualizari

 

Am vazut mai multe variante ale acestei prajituri.Eu am facut reteta vazuta la Miha.

 

INGREDIENTE

  • 5 albusuri
  • 150gr zahar
  • 200gr unt 
  • 40gr cacao
  • 100gr faina
  • 1 praf copt
  • esenta rom
  • 250gr nuca
  • optional 2-3 patratele de ciocolata amaruie taiata mic

Glazura:

  • 5 galbenusuri
  • 150 gr zahar(am pus zahar pudra)
  • esenta rom-optinal
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chinezoaica:

Untul moale la temperatura camerei se mixeaza bine cu zaharul si esenta de rom, pana devine ca o crema. Se adauga nuca macinata, apoi faina amestecata cu praful de copt si cacao.

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se incorporeaza treptat in compozitia de unt, amestecand usor .

Compozitia obtinuta se pune intr-o tava  tapetata cu hartie de copt (eu am folosit tava de tarta primita de la bucataras si nu a trebuit sa mai ung cu nimic sau sa folosesc hartie de copt,are 26cm diamatru).Presarati ciocolata taiata marunt si coaceti la 145 de grade cca 30min.

Glazura:

Galbenusurile se mixeaza cu zahar si esenta  pana devin albe, ca o crema si aproape ca si-au dublat volumul. Se toarna peste blatul copt, se niveleaza si se da din nou la cuptor, pana se intareste glazura si incepe sa se rumeneasca, aproximativ 10 minute.Eu am lasat o mai mult si s-au intarit f tare.

Se lasa la racit in tava dupa care portionam si optional presaram ciocolata rasa.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chinezoaica 150014
retete culinare - Chinezoaica 150015
retete culinare - Chinezoaica 150016

COMENTARII (30)

MotanLaOale 1

05.03.2012, 11:44

bun bun

Adinuta 1

05.03.2012, 13:19

alinutzika 1

05.03.2012, 15:08

arata bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L