Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata

de Constelatialeu in Dulciuri, 4 Feb 2016 | 804 vizualizari

 

Macar sa dea benga-n noi la marele fix.....

 

INGREDIENTE

  • foi de napolitana
  • 1,250 g lapte praf ( cu cat e mai gras cu atat e mai bun)
  • 4 cani zahar ( masura e cana de ceai)
  • 1 cana de apa
  • 150 g cacao
  • 200 g unt cu 70 % grasime
  • 200 g margarina rama
  • 300 g alune de padure
  • 200 g visine din visinata ( fara samburi)
  • 2 fiole de esenta de rom
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata:

Pregatim ingredientele sa le avem la indemana cand ne apucam de treaba. Spargem alunele le prajim si curatam de coaja, apoi le taiem mai grosier. Scurgem visinele de visinata si apoi le scoatem samburii si le taiem.

Luam o tava si o imbracam cu folie alimentara si asezam o foaie de napolitana, am taiat din foaia de napolitatna ca sa fie fix cat tava in care am pus. Intr-un castron punem laptele praf si-l amestecam cu alunele. Intr-o cratita, amestecam zaharul cu cacaoa si apoi turnam apa, punem cratita pe foc si lasam sa fiarba 2-3 clocote, apoi tragem de pe foc, adaugam esenta de rom, untul, omogenizam, adaugam si visinele si la final laptele praf si amestecam bine sa se incorporeze laptele praf.

Amestecul obtinut il turnam in tava deja pregatita, turnam un strat nici subtire ,dar nici foarte gros, apoi punem o alta foaie de napolitana, invelim cu folia si venim cu o alta foaie de napolitana si procedam la fel ca prima data, in functie de cata compozitie avem asamblam ciocolata in foi de napolitana. Mie mi-au iesit doua intr-o tava de dimensiuni 35/25 cm si alta intr-o tava mai mica, pe care am facut-o cu trei foi de napolitana. Peste foi se aseaza un fund de dimensiunea tavii apoi se pune o greutate si se lasa pana a doua zi sa se intareasca apoi se portioneaza.

 

TIPS-URI

1

e bine sa nu puneti tot laptele praf de la inceput, eu am pus initial 1 kg, dar a fost nevoie sa mai plusez, e vorba de calitatea laptelui praf. daca este mai gras e suficient doar 1 kg....

RETETA IN IMAGINI

Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-0
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-1
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-2
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-3
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-4
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-5
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-6
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-7
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-8
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-9
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-10
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-11
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-12
Ciocolata de casa cu alune de padure si visine din visinata-13

COMENTARII (17)

Camelya 1

04.02.2016, 10:31

Arata minunat ciocolatica ta! Cred ca are un gust minunat!

Bunica 1

04.02.2016, 13:41

Ce bunătate!

Rocsi 1

04.02.2016, 20:02

Pot sa mai zic eu ceva? Da pot...vreau si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20