Ciorba de fasole uscata de post, cu marar

de babi5 in Ciorbe, 23 Sep 2013 | 2791 vizualizari

 

Azi am gatit acasa la Timisoara.Pozele sunt cam intunecate, fiindca bucataria este mai in umbra si desi am facut cu blitzul sunt cam intunecate fapt pentru carei-mi cer scuze,dar ciorba va asigur ca a iesit super buna.Am mai scris 2 retete de ciorba de fasole dar fiecare este personalizata in felul ei ..

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole boabe
  • 4 morcovi potriviti ca si marime
  • 2 radacini de patrunjel
  • 1/2 telina
  • 2ardei galbeni grasi
  • 2 legaturi frunze marar verde
  • 1 ardei iute
  • 4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • vegeta
  • cimbru
  • foaie de dafin
  • rosii
  • 3 linguri otet
  • 1 ceapa mare
  • 2 linguri faina
  • ulei
  • boia
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole uscata de post, cu marar:

De cu seara am pus fasolea la inmuiat iar dimineata am pus -o la fiert intr-o oala  de 4 l.

Am lasat sa clocoteasca 10 min,apoi am schimbat  apa de 2 ori. Apoi am reinoit apa  am adaugat ceapa tocata, foaia de dafin si am lasat sa fiarba .

Pe la jumatea timpului de fierbere am adaugat  zarzavatul tocat in prealabil si am lasat sa fiarba in continuare.

Intre timp am pus intr-o craticioara apa la fiert  apoi am oparit rosiile, le-am lasat sa se raceasca, le-am decojit apoi le-am tocat marunt  si le-am adaugat la ciorba .

Cind fasolea este suficient de moale punem intr-o tigaie uleiul apoi tocam marunt usturoiul lasam un minut la prajit apoi adaugam faina.

Cind s-a rumenit putin adaugam boiaua, apoi cu un polonic luam zeama din oala si mestecam repede si continuu sa nu faca cocoloase, apoi compozitia o turnam in oala mai lasam 10 min sa fiarba.

Potrivim de sare si piper, adaugam si otetul apoi asezonam cu marar verde.

Ciorbita este gata, taman buna pentru a fi servita.

Pofta  Buna !

 

TIPS-URI

1

Se serveste cu un ardei iute linga

2

se poate servi si cu un castravete murat sau altfel de muraturi ..

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-0
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-1
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-2
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-3
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-4
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-5
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-6
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-7
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-8
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-9
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-10
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-11
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-12
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar-13

COMENTARII (32)

babi5

babi5 1

24.09.2013, 21:30

Ica_mama

babi5

babi5 1

24.09.2013, 21:31

Lia1 asa este eu sunt mai clasica din fire

babi5

babi5 1

24.09.2013, 21:34

Alina Ursulina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!