Ciorba de perisoare

de madalinanicoleta in Ciorbe, 13 Noi 2013 | 2404 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe potrivite
  • 3 ardei mari (de diferite culori)
  • 2 morcovi mari
  • o telina mica cu frunze
  • 3 cartofi
  • 1/2 kg carne tocata porc
  • un ou micut
  • 2 maini de orez
  • sare, piper
  • o lingura bulion
  • 400 ml zeama de varza
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Se curata si se spala legumele dupa care maruntim ceapa bine, morcovul, ardeiul si telina le taiem cubulete.

Intr-o oala mare punem apa la fiert in care adaugam sare si un strop de ulei. Cand apa incepe sa fiarba adaugam ceapa, morcovul si telina taiate cubulete.

Intre timp pregatim perisoarele astfel: amestecam carnea tocata cu o mana de orez (bine spalat inainte), cu un ou, sare si piper. Formam bilute de perisoare si le asezam frumos pe o tava. Adaugam ardeiul la ciorba iar dupa 10 minute "inecam" perisoarele rand pe rand cu ajutorul unei linguri. Cand acestea incep sa se ridice la suprafata adaugam cartofii curatati, spalati si taiati in forma dorita.

Dupa 20 de minute, cand perisoarele-s aproape fierte, adaugam cealalta mana de orez (tot bine spalata). Dupa alte 10 minute adaugam o lingura de bulion calita in putin ulei si frunzele de telina tocate marunt. Lasam sa fiarba putin asa si apoi adaugam zeama de varza si mai lasam ciorbica inca 10 minute pe foc.

Pofta buna!

 

COMENTARII (5)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

13.11.2013, 22:29

_Alina_

_Alina_ 1

14.11.2013, 09:26

madalinanicoleta

madalinanicoleta 1

14.11.2013, 21:19

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!