Ciorba de potroace

de La Ancuta in Ciorbe, 14 Feb 2011 | 3545 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne de pui (gat, spate)
  • 200-300 g maruntaie de pui (eu am avut pipote de curcan)
  • 2 cepe
  • 2 morcovi mari
  • 2 pastarnaci
  • 1 telina mica
  • 1 cescuta orez
  • 2 oua
  • 200 ml smantana
  • leustean
  • 1/2 litru zeama de varza
  • sare, piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de potroace:

Se taie carnea bucati mai mici, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Se spumuieste de cate ori e nevoie
Adaugam apoi ceapa si zarzavatul taiat marunt si lasam la fiert 30-45 de minute.
Spalam orezul bine si il adaugam in ciorba. Dupa ce a fiert orezul adaugam zeama de varza mai lasam sa dea cateva clocote.

Batem ouale intregi si le amestecam cu smantana. Adaugam supa din oala, in fir subtire si amestecam bine.
Dam de pe foc si adaugam ouale cu smantana.

Mai punem oala pe foc si lasam sa dea 2-3 clocote apoi stingem focul.

Adaugam leustean verde tocat si servim calda.

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de potroace-0
Ciorba de potroace-1
Ciorba de potroace-2

COMENTARII (59)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

05.12.2013, 16:54

gustoasa ciorbica

La Ancuta

La Ancuta 1

06.12.2013, 08:39

Multumesc Krysty

babi5

babi5 1

17.12.2014, 07:13

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!